Füstölt Kötözött sonká - Wędzona szynka wiązana Kraków

Füstölt Kötözött sonká - Wędzona szynka wiązana 1kg Tradycyjna domowa szynka, wytwarzana wg rodzinnych tradycji produkcji wędlin bez dodatków konserwantów. Surowa szynka zasypywana solą i leżakowana 2 tygodnie, następnie wędzona w zimnym dymie bukowym Składniki: wieprzowina, słonina wieprzowa, sól kuchenna, dym Warunki przechowywania: suche miejsce, gdzie jest to możliwe zawieszone, temp. przechowywania do + 18 stopni Termin przydatności - minimum 14 dni od daty zakupu. Można oczywiście ją również ugotować. Przygotowywanie: Szynkę moczy się w zimnej wodzie na noc przed gotowaniem. Do gotowania zagotuj świeżą wodę, a następnie gotuj w niej szynkę dokładnie przez tyle godzin, ile wynosi waga szynki.Mięso jest dobre, jeśli widelec już łatwo się w nim ślizga bez żadnych przeszkód. Wodę do gotowania możemy również doprawiać, może zawierać cebulę, czosnek, liście laurowe, ziarna pieprzu, możemy też urozmaicić ją różnymi zielonymi przyprawami. Po zakończeniu pozwól jej ostygnąć we własnej wodzie, aby mięso pozostało dość miękkie i kruche, a następnie włóż do lodówki. Dostawy z Węgier są w każdą środę. W przypadku gdy nie mamy już na miejscu produktu by wysyłka nastąpiła na drugi dzień od złożenia zamówienia wysyłka następuje w każdy czwartek po dostawie. Wędlin nie wysyłamy w piątki by nie leżały na sortowniach