Barão De Cotegipe Barão Tereré Pura Folha 500g Koszyce

Barão de Cotegipe to najpopularniejsza marka chimarrão oraz suszu typu tereré w Brazylii. Produkowana jest przez plantację Barāo de Cotegipe, która mieści się w mieście o tej samej nazwie - i rzeczywiście większość miasta ma ścisłe powiązanie z ową firmą, a także wiele jej zawdzięcza. Barāo de Cotegipe jest przykładem i prekursorem większości usprawnień w procesie produkcji Erva Mate. Barão Tereré Pura Folha to drobno cięty, małopylasty susz terere w wersji bez patyczków, w klasycznej, świeżej odsłonie bez dodatków. Susz jest intensywnie ciemno-zielony, średnio-drobno cięty, niemal całkowicie pozbawiony pyłu, z akompaniamentem niewielkiej porcji, drobnych patyczków. Zapach jest mocny, świeżo roślinny z wybijającą się po chwili wafelkowo-pokrzywową goryczką. Tło stanowi naturalna słodkawa baza, przełamana delikatną kwaskową bryzą. W smaku napar jest dość skondensowany i nieco wytrawny. Na pierwszym planie dominuje intensywna roślinna goryczka, podbudowana drugoplanowym skromnym roślinnym kwaskiem i subtelną słodyczą w tle. Finisz jest umiarkowanie długi, z utrzymującą się goryczką, która dość szybko zmienia swój profil w nieco bardziej palony, kawowy, lecz nie przesadzony. Całość jest z gatunku raczej bardziej wytrawnych yerb o roślinnym charakterze z towarzyszącym uczuciem delikatnej kremowości. W działaniu jest dość intensywnie odczuwalna.