Rm Gastro Piec Konwekcyjno-Parowy 10X Gn1/1 | Natryskowy Koszalin

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C Bio-gotowanie 30 – 98 °C WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie Książka kucharska (programy / kroki) 1000/20 Rekuperator AHC (Active Humidity Control) - automatyczna …

od 69 493,34 Najbliżej: 41 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C Bio-gotowanie 30 – 98 °C WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie Książka kucharska (programy / kroki) 1000/20 Rekuperator AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody**** Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 6 punktowa sonda Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową Wymiary (mm) 933 x 867 x 1080 Moc (kW) 18,6 Pojemność (GN) 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1 Waga (kg) 138 Wytwarzanie pary iniekcja Zasilanie 400V

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Rm Gastro
Rodzaj
  • Piece konwekcyjno parowe