Caso Germany Vacuchef 40 Korsze

Pakowarka Próżniowa Komorowa CASO DESIGN VacuChef 40 280W Sous Vide CASO VacuChef 40 to wydajna komorowa pakowarka próżniowa przeznaczona do pakowania, przechowywania, marynowania oraz przygotowywania żywności metodą Sous Vide. Urządzenie zostało wyposażone w profesjonalną pompę próżniową o wydajności aż 70 litrów na minutę, która umożliwia uzyskanie bardzo wysokiego poziomu próżni. Dzięki konstrukcji komorowej VacuChef 40 doskonale sprawdza się również podczas pakowania wilgotnych produktów oraz żywności zawierającej płyny, z którymi klasyczne pakowarki listwowe mają większe trudności. NAJWAŻNIEJSZE CECHY komorowa pakowarka próżniowa moc 280 W profesjonalna pompa próżniowa 70 l/min maksymalne podciśnienie około 0,95 bar możliwość uzyskania niemal 100% próżni podwójny zgrzew worki o szerokości do 25 cm możliwość pakowania produktów suchych i wilgotnych funkcja automatycznego pakowania i zgrzewania funkcja ręcznego zgrzewania automatyczna funkcja marynowania możliwość pakowania próżniowego w pojemnikach możliwość pakowania poza komorą urządzenia regulowany czas zgrzewania zintegrowany uchwyt stabilizujący worek wskaźnik postępu procesu intuicyjny panel dotykowy obudowa ze stali nierdzewnej pokrywa ze szkła hartowanego idealna do przygotowywania żywności metodą Sous Vide 20 worków próżniowych w zestawie przewód do pojemników próżniowych w zestawie PROFESJONALNA POMPA 70 L/MIN CASO VacuChef 40 posiada wydajną, czterotłokową pompę próżniową o wydajności 70 litrów na minutę. Pozwala ona szybko usuwać powietrze z komory i uzyskiwać bardzo wysoki poziom próżni. Maksymalne podciśnienie wynosi około 0,95 bar, dzięki czemu produkty mogą zostać szczelnie zapakowane i skutecznie zabezpieczone przed dostępem powietrza. SYSTEM KOMOROWY – TAKŻE DO WILGOTNEJ ŻYWNOŚCI W przeciwieństwie do standardowych pakowarek listwowych, CASO VacuChef 40 wykorzystuje system pakowania w komorze próżniowej. Podczas procesu ciśnienie obniżane jest w całej komorze, a nie wyłącznie wewnątrz worka. Rozwiązanie to szczególnie dobrze sprawdza się podczas pakowania: mięsa ryb warzyw serów wędlin produktów wilgotnych produktów w marynacie żywności przygotowywanej do Sous Vide PODWÓJNY ZGRZEW DO 25 CM Urządzenie wykonuje podwójny zgrzew, który zwiększa bezpieczeństwo i trwałość zamknięcia worka. Maksymalna szerokość zgrzewu wynosi 25 cm. Podwójna linia zgrzewania ogranicza ryzyko przypadkowego rozszczelnienia opakowania podczas przechowywania, zamrażania lub gotowania Sous Vide. KOMORA O POJEMNOŚCI OKOŁO 3 L Komora VacuChef 40 zapewnia przestrzeń wystarczającą do wygodnego pakowania wielu typowych produktów spożywczych. Aktualnie producent podaje wymiary komory około: 265 x 60 x 265 mm Pojemność wynosi około 3 litrów. Zintegrowany uchwyt pozwala odpowiednio ustawić i unieruchomić worek wewnątrz komory podczas procesu pakowania. AUTOMATYCZNE PAKOWANIE I ZGRZEWANIE CASO VacuChef 40 umożliwia automatyczne wykonanie całego procesu. Urządzenie: usuwa powietrze z komory wytwarza próżnię wykonuje zgrzew kończy proces automatycznie Można również indywidualnie dostosować parametry do produktów twardych, miękkich, suchych oraz wilgotnych. AUTOMATYCZNE MARYNOWANIE Specjalny program marynowania wykorzystuje podciśnienie do przyspieszenia przenikania marynaty w strukturę produktu. Funkcja ta doskonale sprawdza się przy: mięsie drobiu rybach warzywach Próżnia pomaga marynacie szybciej wnikać w żywność, dzięki czemu można uzyskać intensywniejszy smak w krótszym czasie. IDEALNA DO SOUS VIDE CASO VacuChef 40 świetnie nadaje się do przygotowywania produktów przeznaczonych do gotowania metodą Sous Vide. Produkty można szczelnie zapakować próżniowo, a następnie gotować w kontrolowanej temperaturze. Metoda Sous Vide pozwala zachować: naturalny smak soczystość aromat składniki mineralne odpowiednią strukturę produktów PAKOWANIE TAKŻE POZA KOMORĄ VacuChef 40 umożliwia również pakowanie próżniowe poza komorą. Dzięki temu urządzenie może współpracować z odpowiednimi workami strukturalnymi oraz pojemnikami próżniowymi. W zestawie znajduje się przewód umożliwiający podłączenie kompatybilnych pojemników próżniowych. REGULOWANY CZAS ZGRZEWANIA Urządzenie umożliwia regulację czasu zgrzewania. Pozwala to lepiej dostosować parametry do: rodzaju worka grubości materiału rodzaju pakowanej żywności poziomu wilgotności produktu PANEL DOTYKOWY Obsługa VacuChef 40 odbywa się za pomocą intuicyjnego panelu Soft Touch. Panel pozwala sterować między innymi: poziomem próżni czasem zgrzewania automatycznym cyklem funkcją marynowania ręcznym zgrzewaniem Wskaźnik procesu informuje o aktualnym etapie pracy urządzenia. STAL NIERDZEWNA I HARTOWANE SZKŁO CASO VacuChef 40 został wykonany z materiałów odpowiednich do intensywnego użytkowania. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, natomiast pokrywa komory została wykonana z wytrzymałego szkła hartowanego. Konstrukcja jest solidna, a gładkie powierzchnie ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości. DŁUŻSZA ŚWIEŻOŚĆ ŻYWNOŚCI Pakowanie próżniowe ogranicza kontakt żywności z tlenem. Pozwala to skuteczniej przechowywać między innymi: mięso ryby sery wędliny warzywa produkty suche gotowe porcje posiłków Pakowanie próżniowe sprawdza się również przed zamrażaniem i pomaga ograniczyć wysuszanie produktów oraz powstawanie oparzelin mrozowych. DANE TECHNICZNE Producent: CASO Design Model: VacuChef 40 Numer artykułu: 1417 Rodzaj: komorowa pakowarka próżniowa Moc: 280 W Wydajność pompy: 70 l/min Typ pompy: 4-tłokowa Maksymalne podciśnienie: około 0,95 bar Liczba zgrzewów: 2 Rodzaj zgrzewu: podwójny Maksymalna szerokość worka: 25 cm Wymiary komory: około 265 x 60 x 265 mm Pojemność komory: około 3 l Funkcja marynowania: tak Pakowanie w pojemnikach: tak Pakowanie poza komorą: tak Regulacja czasu zgrzewania: tak Wskaźnik postępu: tak Panel sterowania: Soft Touch Materiał obudowy: stal nierdzewna Materiał pokrywy: szkło Zasilanie: 220–240 V, 50 Hz Długość przewodu: około 100 cm Wymiary urządzenia: około 320 x 175 x 355 mm Waga: około 8,4 kg ZAWARTOŚĆ ZESTAWU Pakowarka komorowa CASO VacuChef 40 20 worków próżniowych 25 x 28 cm Przewód do pakowania próżniowego w pojemnikach Instrukcja obsługi Oryginalne opakowanie producenta