Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Lista Ofert

Opis

KOMPLET Zasady żywienia Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik część 1 + 2 9788302152580, 9788302150449 Autor: Dorota Czerwińska Rok Wydania: 2020, wydanie 5 Przedmiot Nauczania: Gastronomia Wydawnictwo: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne i Rea Oprawa: Miękka Format: 17.0x24.5cm Liczba stron: 248 + 232 Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia). Obejmuje tematy dotyczące znaczenia racjonalnego żywienia i zdrowia człowieka, roli składników pokarmowych w żywieniu człowieka, przemian składników odżywczych w organizmie człowieka, wody i jej znaczenia w żywieniu człowieka, gospodarki energetycznej organizmu, norm żywienia i wyżywienia oraz ich zastosowania. Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych, wpływów procesów technologicznych na wartość odżywczą produktów spożywczych, przechowywania żywności i jego wpływu na wartość odżywczą, utrwalania żywności, wzbogacania żywności, żywności funkcjonalnej, wygodnej oraz dietetycznych środków spożywczych, organizmów genetycznie modyfikowanych, zasad znakowania żywności, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, planowania jadłospisów, zaleceń żywieniowych dla różnych grup ludności, podstaw żywienia dietetycznego, żywienia w zakładach gastronomicznych, zachowań żywieniowych i ich wpływu na zdrowie, alternatywnych sposobów odżywiania się, instytucji zajmujących się problematyką żywienia. Stan: Nowy Rodzaj: tradycyjny podręcznik Klasa: wieloletnie Okładka: miękka Rok wydania: 2015 Tytuł: Zasady żywienia Autor: Dorota Czerwińska Wydawnictwo: WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Liczba stron: 248 ISBN: 9788302152580

Rozwiń Zwiń

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor	Czerwińska Dorota
Wybrane wydawnictwa	REA
Okładka	Miękka
Format	17.0x24.5cm
Rok wydania	2019
Ilość stron	248
Szkoła	Szkoła średnia
Klasa	1
Przedmiot	Przedmioty zawodowe
Rodzaj	Tradycyjne podręczniki
Język oryginału	Polski
ISBN	9788302152580

Opinie Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1 Kolonowskie

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna

4,75 na podstawie 12 opinii

agatajagielka1 20 września 2017
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
Książka świetna jeżeli chodzi o naukę zasad żywienia i bardzo potrzebna na moim kierunku w gastronomii. Łatwo się z niej uczy.

Rozwiń Zwiń
akcja

fabuła

jakość wydania
Matylda 20 września 2018
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
Przydatny podrecznik

Rozwiń Zwiń
jakość wydania
Asiula 25 września 2019
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
Bardzo dobra

Rozwiń Zwiń
wszystko zgodne z opisem

dobry kontakt

brak
A...a 03 października 2022
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
Podrecznik według

Rozwiń Zwiń
k...r 22 września 2022
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
dobre wykonanie

Rozwiń Zwiń
akcja

fabuła

jakość wydania

wszystko zgodne z opisem

dobry kontakt

Zobacz wszystkie opinie dla Zasady żywienia. Kwalifikacja T.15. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1 na Ceneo