Spalaj się! Jak naprawdę spalamy kalorie, tracimy na wadze i zachowujemy zdrowie (MOBI) Katowice

Rewolucyjna książka, która zmieni sposób, w jaki jesz, poruszasz się i żyjesz Codziennie spalamy 2000 kalorii. Schudniemy, jeśli będziemy ćwiczyć i ograniczymy spożycie węglowodanów. Prawda? Fałsz! Uczy się nas, żeby myśleć o naszych ciałach jak o prostych silnikach: pobieramy paliwo z żywności i spalamy je, wykonując ćwiczenia. Wszelka niewykorzystana energia gromadzona jest jako tłuszcz. Jeśli zakumulowałeś zbędny tłuszcz, po prostu więcej ćwicz, żeby go spalić. W rzeczywistości proces metabolizmu jest o wiele bardziej skomplikowany nasze ciała są produktem ewolucji, a nie wymysłem inżyniera. Tak naprawdę spalamy prawie 3000 kalorii dziennie, bez względu na nasz poziom aktywności. Ta genialna ewolucyjna strategia pozwalała ludziom przetrwać w czasach głodu, jednak teraz prowadzi do epidemii otyłości. Herman Pontzer, jeden z czołowych badaczy ludzkiego metabolizmu, w swojej przełomowej książce rozprawia się z wieloma pseudonaukowymi mitami dotyczącymi odżywiania. W przystępny i zabawny sposób pokazuje, jak naprawdę działa nasz metabolizm i w jaki sposób możemy kontrolować naszą wagę i żyć zdrowiej. Spis treści: Okładka Strona tytułowa Strona redakcyjna Dedykacja 1. Niewidzialna ręka Sprawa życia i śmierci Psie lata Planeta małp Leniwiec w rodzinie Siła naczelnych Oto my Darwin i dietetycy 2. Czym jest metabolizm? Objaśnianie metabolizmu Zielona pożywka to ludzie (a przynajmniej mogliby być) Co dzieje się z pizzą? Jak przebiega spalanie Spalanie tłuszczu, tycie i ketony Trujące rośliny Obcy na pokładzie: mitochondria i O2 Do biegu, gotowi, start! 3. Ile mnie to będzie kosztowało? Na ramionach gigantów Ruch: koszty chodzenia, biegania, pływania i jazdy na rowerze Wpływ prędkości, treningu i techniki Ciało w spoczynku Nie tylko PPM Gra zwana życiem Miliard uderzeń serca Diabelska arytmetyka dziennego wydatku energetycznego Rewolucja metody podwójnie znakowanej wody Nowa nauka o metabolizmie człowieka 4. Jak ewolucja uczyniła człowieka najmilszą, najsprawniejszą i najgrubszą małpą Wyjątkowe miejsce Obcy na obcej ziemi Samolubni, leniwi wegetarianie Człowiek dzielący się Rewolucja metaboliczna Druga strona medalu 5. Metaboliczny magik: kompensacja i ograniczenie energii Trudne życie Dziwne wyniki Ograniczony dzienny wydatek energetyczny Prześcignąć otyłość Co masz do stracenia? Metaboliczne odpowiedzi na przejadanie się i niedojadanie Mózg operacji Inne spojrzenie na metabolizm i otyłość Kalorie i metaboliczny magik 6. Zabawa w głód: dieta, metabolizm i ewolucja człowieka Więcej danych, mniej krzyku Magiczne składniki: cukier, tłuszcz i jądra Tłuszcz kontra cukier Skąd taki sukces diet keto ubogich w węglowodany (i innych)? Nienasycone podwzgórze Jak uniknąć pułapki otyłości? Jeść jak Hadza 7. W nogi! Ćwiczenia działają na wszystko Energetyka ćwiczeń z innej perspektywy Mroczna strona O małpach i sportowcach A co z wagą? Granice wytrzymałości 8. Ekstrema energetyki: granice ludzkiej wytrzymałości Kwestia czasu Wytrzymałość na przestrzeni dni, tygodni i miesięcy Limit wytrzymałości Wytrzymałość ma się w trzewiach Sportowcy są wszędzie Co jest takiego wyjątkowego w Michaelu Phelpsie? Stworzony, by łamać zasady 9. Przeszłość, teraźniejszość i niepewna przyszłość Homo energeticus Od skupiania energii do igrania z ogniem Tsunami technologiczne Niezamierzone konsekwencje Budowa lepszego zoo Powrót do obozu Podziękowania Przypisy