Bolarus Szafa Do Sezonowania Mięsa 519L Pro Seasoning C 700 Katowice

Szafa do sezonowania mięsa PRO SEASONING marki Bolarus jest odpowiedzią na wciąż rosnące wymogi restauracji, hoteli oraz profesjonalnych delikatesów z żywnością. Łączy cechy urządzenia chłodniczego wraz z funkcją specjalistyczną, która pozwala na prawidłowe dojrzewanie ekskluzywnych mięs w odpowiednich warunkach termicznych przy właściwej wilgotności. Poddana procesowi dry aging’u (czyli sezonowania w suchym, chłodnym powietrzu) wołowina, zamieni się w kruchy i aromatyczny stek, a wędlina nabierze niepowtarzalnego, intensywnego smaku. Rozwiązania zastosowane w Pro Seasoning umożliwiają precyzyjne sterowanie temperaturą i wilgotnością w zależności od wymagań produktu i szefa kuchni, a innowacyjny system ochrony żywności TiO2 sprawia, że wnętrze poddane jest ciągłej sterylizacji. Całość wykonana jest z eleganckich materiałów najwyższej jakości o nietuzinkowym designie. Urządzenie jest energooszczędne, do chłodzenia używany jest ekologiczny czynnik chłodniczy R290. Szafa do seoznowania posiada zakres temperatury od 0 do +25ºC. Pojemność całkowita wynosi 519 litrów. Wewnątrz zamontowano 2 półki o wymiarach 53x65 cm. Grubość izolacji wynosi 70 mm. Wyprodukowane w Polsce. Funkcje dostępne standardowo w każdym modelu: System ochrony żywności TiO2 Dotykowy panel sterowania Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem Automatyczne odszranianie Automatyczne odparowanie skroplin Regulator wilgotności Samodomykające się drzwi Szklane drzwi Pedał do otwierania drzwi nogą Regulowane nogi INOX Wnętrze ze stali AISI 304 Półki inox Haki na wyroby mięsne Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL Alarm dźwiękowy Funkcja programowanie Oświetlenie - barwa czerwona Automatyczna praca wentylatora Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia Blok soli himalajskiej Magnetyczna uszczelka drzwi Filtr węglowy Wyposażenie dostępne opcjonalnie (dodatkowo płatne): Komplet kółek Moduł bluetooth Wtyczka angielska Zamek drzwi mechaniczny Zamek drzwi elektroniczny Moduł wi-fi W celu indywidulanej konfiguracji urządzenia prosimy o kontakt z Działem Handlowym. Uwaga: Produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.