Sekiryu Kashi Japoński Nóż Santoku 165mm Sr-Vgh100W Karczew

Nóż Sekiryu KASHI Santoku 165 mm SR-VGH100W Nóż Sekiryu KASHI Santoku 165 mm Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Cechy charakterystyczne. Seria noży o nowoczesnej i minimalistycznej stylistyce. Świetna stal VG-10 użyta w serii KASHI jest młotkowana a krawędź zdobiona linią Katana-edge. Ostrze zostało zahartowane do poziomu około 60 HRC dzięki czemu nóż jest piekielnie ostry. Rękojeść o przekroju kasztana wykonana została z surowego i nieimpregnowanego drewna orzechowego (warto ją dodatkowo przetrzeć olejem do drewna). Jej cudowne usłojenie nadaje nożom unikalnego i niepowtarzalnego charakteru. Seria noży KASHI może być wspaniałą ozdobą kuchni, zwłaszcza jeśli noże umieścimy na bloku lub pulpicie magnetycznym. Dane techniczne Typ stali: stal VG-10 Materiał rękojeści: drewno orzechowe Twardość: +/- 60 HRC Długość całkowita: 280 mm Długość ostrza: 165 mm Szerokość klingi: 41 mm Grubość klingi: ok. 1.9 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga: ok. 140 g Specyfikacja Rękojeść: drewniana Styl: japoński Rodzaj noża: nóż szefa Długość ostrza: 16,5 cm Rodzaj stali: vg-10 damascus Twardość hrc: 60-61 EAN: 4541319140866 Model: SR-VGH100W Marka SEKIRYU SEKIRYU to japońska marka noży kuchennych, która łączy wielowiekową tradycję rzemiosła z przystępną ceną. Wywodząca się z Seki – kolebki japońskiego kowalstwa – SEKIRYU oferuje narzędzia o wyjątkowej ostrości i trwałości, idealne dla pasjonatów gotowania i profesjonalistów. Ich kultowe noże, jak Santoku czy Deba, wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zachwycają precyzją cięcia i ergonomicznym designem z drewnianymi rękojeściami. To wybór dla tych, którzy szukają autentyczności i niezawodności w kuchni bez kompromisów. SEKIRYU – japońska jakość w zasięgu ręki.