Vademecum żywienia człowieka Kalisz

Vademecum żywienia człowieka Marcin Jabłoński Marcin Jabłoński Vademecum żywienia człowieka Marcin Jabłoński Medyk z "Przedmowy"Vademecum żywienia człowieka to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka. Większość treści jest …

od 21,10 Najbliżej: 0,2 km

Liczba ofert: 4

Oferta sklepu

Opis

Vademecum żywienia człowieka Marcin Jabłoński Marcin Jabłoński Vademecum żywienia człowieka Marcin Jabłoński Medyk z "Przedmowy"Vademecum żywienia człowieka to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka. Większość treści jest ujęta w formie tabel i rycin, co ułatwia przyswajanie wiedzy. Książka ta została napisana z myślą o tych, którzy chcą szybko odnaleźć i usystematyzować niezbędne wiadomości. Warto ją polecić uczniom szkół gastronomicznych (technik żywienia i usług gastronomicznych, kelner, technik technologii żywności, ale także kucharz i inne spokrewnione zawody), osobom przygotowującym się do olimpiad, np. Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych czy Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, jak też słuchaczom studiów wyższych (medycznych i związanych z żywieniem), studiów podyplomowych, dietetykom, lekarzom, nauczycielom oraz wszystkim, którzy interesują się zdrowym stylem życia, w tym prawidłowym żywieniem.Vademecum przedstawia charakterystykę składników odżywczych (białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin, składników mineralnych oraz wody), jak również fitozwiązków i substancji antyodżywczych. Zostały w nim uwzględnione pojęcia energii, zapotrzebowania energetycznego i wartości kalorycznej żywności. W książce znajdują się również informacje o metodach sposobu żywienia, stanu odżywienia i zasadach układania jadłospisów. Opisano tu wady i zalety diet alternatywnych, w tym również różnych form wegetarianizmu. Czytelnicy znajdą tu także zarys żywienia dietetycznego.Atutem publikacji jest fakt, iż została opracowana na podstawie szerokiego piśmiennictwa polskiego i zagranicznego. Korzystanie z książki bardzo ułatwia znajdujący się na końcu słownik pojęć.Pomysł na tę publikację narodził się podczas studiów Autora. Marcin Jabłoński uczestniczył w zajęciach, które prowadziłam na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Przygotowując się do kolejnych zajęć i egzaminów, sporządzał notatki w taki sposób, by móc się szybko uczyć. I ten pomysł wykorzystał w ?Vademecum żywienia człowieka?.Autor niniejszego opracowania ma nadzieję, że pomoże ona wszystkim zainteresowanym w zdobywaniu i utrwalaniu wiedzy z zakresu żywienia człowieka, którą można wykorzystać w codziennym planowaniu menu. A może niektórzy z Czytelników zwiążą swoją przyszłość z tą interdyscyplinarną nauką?Będąc konsultantem tej publikacji, starałam się również dodać coś z mojego doświadczenia, np. skróty, które w bardzo szybki sposób pozwalają zapamiętać trudne nazwy, jak: FILM TW ? sposób na nauczenie się aminokwasów egzogennych, inny T-ADEK ? witaminy rozpuszczalne w tłuszczach itp.Jako nauczyciel z dwudziestoletnim stażem pracy wiem, jak istotną rolę w procesie uczenia pełni podręcznik. Vademecum uważam za bardzo przydatne, zachęcam zatem do nabycia tej książki i systematycznego korzystania z niej.Edyta Gulińska EAN: 9788364045455 Autor: Marcin Jabłoński Wydawnictwo: MEDYK Rok wydania: 2016 Oprawa: miękka Liczba stron: 108 Format: 16.5x23.5 cm Numer ISBN: 9788364045455 Kod paskowy (EAN): 9788364045455 EAN: 9788364045455 Stan: Nowy Wydawnictwo: Medyk Język publikacji: polski Rodzaj: kompendium, repetytorium, opracowanie Przedmiot: Przedmioty zawodowe Tytuł: Vademecum żywienia człowieka Autor: Marcin Jabłoński Nośnik: książka papierowa Klasa: brak informacji Rok wydania: 2016 Liczba stron: 108 Numer wydania: 1 Okładka: miękka Szerokość produktu: 16.5 Waga produktu z opakowaniem jednostkowym: 0.188 Wysokość produktu: 23.5 ISBN: 9788364045455

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor
  • Marcin Jabłoński
Okładka
  • Miękka
Rok wydania
  • 2016
Ilość stron
  • 108
Język oryginału
  • Polski
ISBN
  • 9788364045455

Opinie Vademecum żywienia człowieka Kalisz

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
5 na podstawie 6 opinii
  • Katarzyna
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Dobra książka, ale raczej dla osób uczących się na bieżąco w tym temacie.
  • b...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Super godna polecenia
  • n...1
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Nowiutka książka
  • A
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
  • Użytkownik Ceneo
    5
    Książka godna polecenia, kompendium wiedzy w pigułce, najbardziej aktualne informacje poparte fachową literaturą polską i angielską z tej dziedziny