Blue Orca Coffee Meksyk Topacio Świeżo Palona Arabica 100% 1kg Józefów nad Wisłą

BO NAJWAŻNIEJSZA JEST JAKOŚĆ Proces palenia kawy - to jeden z kluczowych i najbardziej skomplikowanych aspektów przekładających się na finalny smak kawy. W naszej palarni nie ma miejsca na kompromisy, dla każdej kawy indywidualnie dobieramy profil palenia, aby wydobyć z kawy jak najwięcej jej oryginalnych aromatów. Każdy wypał kawy jest dokładnie zaplanowany i musi spełniać najbardziej surowe wymogi jakościowe. Scott Rao - to on wspólnie z naszymi roasterami czuwa nad jakością naszych wypałów. Scott Rao to legenda świata kawy, uznawany za największy światowy autorytet zarówno w paleniu kawy, jak i jej przygotowaniu. Połączenie wiedzy, codziennego dążenia do perfekcji i pasji zapewnia idealny smak w każdej filiżance. Kawa MEKSYK TOPACIO 1KG ŚWIEŻO PALONA PROSTO Z PALARNI BLUE ORCA COFFEE Kawa MEKSYK TOPACIO 1kg ziarnista Świeżo Palona Arabika100% opakowanie 1kg kawa ziarnista 100% arabica intensywność smaku: 4/5 kwasowość: 2/5 stopień wypalenia 3/5 Kawa Świeżo Palona! Prosto ze świeżych zbiorów z plantacji w Meksyku. Idealny smak i aromat, dzięki najwyższej jakości ziarnom. Tylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku. PAMIĘTAJ!!! NASZA KAWA JEST ŚWIEŻO PALONA -nie starsza niż 7 DNI od zamówienia, dzięki temu możesz się cieszyć kawą najwyższej jakości w swoim domu. Charakterystyka kawy: • Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 7 dni od zamówienia! • Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki, french press'u • Kawa: ziarnista • Rodzaj kawy: 100% Arabica • Intensywność smaku: 4/5 • Kwasowość: 1/5 • Stopień wypalenia: 3/5 INFORMACJE O KAWIE • Kraj pochodzenia: MEKSYK • Region: Meksyk, Villacorzo Chiapas • Odmiana botaniczna: Bourbon, Typica • Metoda pozyskiwania: washed • Wysokość upraw: 1200-1400 m.n.p.m • Profil palenia: średnie • Smak: ciemna czekolada, karmel, orzechy laskowe • Aromat: czekoladowo - orzechowy • Body/cielistoś: średnie • Kwasowość: niska+ Opakowania gwarantujące świeżość: Nasze opakowania są najlepszym możliwym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości kawy. Wyposażone są w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór. Zawór uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu. Zamknięcie "zip" jest sposobem, dzięki któremu nie musimy martwić się przesypywaniem kawy do słoików lub pojemników z obawy, że kawa nam zwietrzeje. Palenie OMNIROAST Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie (kolbowym automatycznym) jak i równiez w metodach przelewowych. Idealny kompromis - dzięki takiemu sposobowi palenia zachowujemy w ziarnie ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botanicznej czy sposobu obróbki. Pozwalając nam się cieszyć soczystym espresso jak i pysznym dripem. Sposób i stopień palenia kawy: Należy pamiętać, że na finalny smak kawy w filiżance ma wpływ bardzo wiele czynników, można je ogólnie podzielić na 3 grupy: FARMA (warunki, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc), PALARNIA (sposób palenia kawy) oraz PRZYGOTOWANIE KAWY w domu (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc) NASZE PALENIE: Na zdjęciu obok przedstawiamy w celu wizualizacji 3 podstawowe stopnie palenia kawy. Nasze kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami maretowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna. Sposoby przygotowania: Meksyk Esmeralda ziarnista to legendarna kawa 100% arabika najwyższej jakości. Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, bądź French Pressie, a nawet przy alternatywnych metodach parzenia kawy jak np. aeropress. Meksyk Esmeralda jest doskonała do przygotowania espresso i kawy czarnej, równie dobrze posłuży jako baza do pysznego cappuccino bądź latte.