Wege rodzina. Ińsko

Książka powstała z myślą o kobietach w ciąży, małych dzieciach i całych rodzinach wybierających dietę roślinną jako codzienny sposób odżywiania. Skorzystają z niej również osoby jedzące mięso, zmuszone do tego by ograniczyć jego spożycie. W Polsce brakuje oficjalnych zaleceń żywieniowych skierowanych do wegan i wegetarian, dlatego trudno jest w gąszczu internetowych informacji wyłuskać istotne i jednocześnie wiarygodne fakty. Z publikacji dowiesz się, jak prawidłowo bilansować dietę w czasie ciąży, okresu karmienia, dzieciństwa oraz jak przygotować codzienne menu dla całej rodziny, nawet gdy nie wszyscy są wege. Spis treści: Okładka Strona tytułowa Strona redakcyjna Co to jest dieta roślinna, skąd pomysł i jakie mogą być korzyści z jej stosowania Istota diety roślinnej Co mówią badania? Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla kobiet w ciąży i dzieci? Dieta przyszłej wegemamy. Świadome przygotowanie do ciąży Na co zwrócić uwagę i jakie badania wykonać? Jakie badania wykonać dodatkowo przed zajściem w ciążę, ze względu na weganizm? O czym powinna pamiętać przyszła mama? Dieta przyszłej wegemamy. Na co zwrócić uwagę? Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki Zmienne zapotrzebowanie na energię w zależności od trymestru ciąży W końcu można zacząć jeść, czyli II i III trymestr ciąży Białko w wegeciąży czy może być go za mało? Tłuszcze w czasie ciąży Suplementy z kwasami omega-3 Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki w czasie ciąży Wszystko, co musisz wiedzieć na temat żelaza Kwas fitynowy Witamina C Witamina B12 i kwas foliowy prawidłowy układ nerwowy twojego dziecka Jedz cynk i dbaj o odporność dziecka Jod zdrowa tarczyca u matki i dziecka Magnez i wapń mocne kości i zęby Selen Podsumowanie Odpowiednie nawodnienie podczas ciąży i laktacji Odpowiednie nawodnienie w czasie ciąży Kofeina w czasie ciąży Niebezpieczeństwo zakażeń w czasie ciąży Jak się przygotować do pobytu w szpitalu i jak przetrwać ten okres Przygotowania do pobytu w szpitalu Jak zmienia się dieta w czasie laktacji Zapotrzebowanie odżywcze kobiety karmiącej Makroskładniki Mikroskładniki Co z odchudzaniem się po ciąży? Najważniejsze składniki odżywcze na każdym etapie rozwoju dziecka Karmienie naturalne Co w przypadku, kiedy nie można karmić piersią? Rozszerzanie diety opartej na roślinach Czego unikać w 1. roku życia dziecka? Zapotrzebowanie na wapń po ukończeniu 1. roku życia dziecka Co jedzą wegeprzedszkolaki i starsze dzieci? Dieta roślinna w przedszkolu, na wakacjach, wyjazdach i przyjęciach Kiedy dziecko nie chce jeść warzyw, chce jeść mięso lub jedno z rodziców nie jest wege Przykładowe jadłospisy Jadłospis dla dziecka w wieku 13 lat (1000 kcal) Jadłospis dla dziecka w wieku 46 lat (1500 kcal) Jadłospis dla dziecka w wieku 79 lat (1800 kcal) Jadłospis dla ciężarnej weganki w I trymestrze ciąży (2000 kcal) Jadłospis dla ciężarnej weganki w I lub II trymestrze ciąży (2200 kcal) Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży (2400 kcal) Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży lub karmiącej weganki (2500 kcal) Jadłospis dla karmiącej weganki (2600 kcal) Jadłospis dla karmiącej weganki (2700 kcal)