Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej Grudziądz

Co myślisz, gdy słyszysz „kuchnia staropolska”? Wiadomo, karczma „U Sarmaty” na wakacjach w Borach Tucholskich. Bigos. Placek po zbójnicku. I te kluski, które babcia robiła w niedzielę. Tyle tylko, że to wszystko nie ma nic wspólnego z tym, jak jadali nasi przodkowie. A to, jak jadali, odzwierciedlało też to, jak żyli.Wyrusz z Jackiem Komudą w fascynującą podróż. Kulinarną, geograficzną, historyczną. Posłuchaj o tym, jak wyglądało życie, poczuj, co płynęło w żyłach naszych przodków. Bo półmiski i garnki to tylko pretekst. To będzie podróż przez żołądek do wiedzy."Średnio co sto lat, kuchnia polska zmieniała gruntownie oblicze. Zmieniała, bo stawały się dostępne nowe potrawy, dodatki, przyprawy. Jedne składniki odchodziły do rezerwatów, jak głuszce, niedźwiedzie. Inne pojawiały, jak ryż, cukier w powszechnym użyciu.Wydobądźmy zatem na światło dzienne te potrawy, które i dziś mogą znaleźć się na stole każdego z nas. Zapraszam do podwójnego przewodnika – geograficznego i kulinarnego, w którym jak rodzynki w cieście znaleźć można miejsca i obiekty, których nie opisano w zwykłych bedekerach. I zabytki kuchni, które możemy dzisiaj bez większych kłopotów odtworzyć z dostępnych składników.” Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej "Obżartuchy i opilce" to fascynujący przewodnik, który zabiera czytelników w kulinarną podróż po bogatej historii gastronomicznej Wielkiej I Rzeczypospolitej. Autor, Jacek Komuda, odkrywa przed nami tajemnice stołów, garnków i tradycji kulinarnych, które kształtowały polską kulturę przez wieki. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy historii i kultury Polski Pasjonaci kulinariów i tradycyjnej kuchni Osoby zainteresowane etnografią i folklorem Wszyscy, którzy pragną odkryć smaki przeszłości Co zyskasz dzięki tej publikacji? Wiedza o tradycjach kulinarnych: Poznaj różnorodność potraw i zwyczajów kulinarnych, które kształtowały polską kulturę. Inspiracje do gotowania: Odkryj przepisy i techniki, które możesz wykorzystać w swojej kuchni. Głębsze zrozumienie historii: Zobacz, jak jedzenie i tradycje kulinarne wpływały na życie społeczne i kulturalne w Rzeczypospolitej. Podróż w czasie: Przenieś się w przeszłość i odkryj, jak jedli nasi przodkowie. Kluczowe tematy i obszary Historia kulinarna Polski Tradycyjne potrawy i przepisy Folklor i etnografia kulinarna Wpływ kultury na gastronomię Regionalne różnice w kuchni polskiej O Autorze Jacek Komuda – uznany autor i pasjonat historii, który w swoich pracach łączy miłość do literatury z zamiłowaniem do kulinariów. Jego publikacje często eksplorują polską kulturę i tradycje, oferując czytelnikom unikalne spojrzenie na historię kraju. O Wydawcy Fabryka Słów – renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach literackich, historycznych i kulinarnych, dostarczając czytelnikom wartościowe i inspirujące treści. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuFabryka Słów sp. z o.o.Poznańska 9105-850 Ożarów Mazowieckisekretariat@dressler.com.pl+48 22 733 50 00