Zarządzanie i inżynieria jakości Gostyń

Nowy i kompleksowy podręcznik akademicki na temat zarządzania jakością na polskim rynku. Został on przygotowany na podstawie cieszącej się od ponad 10 lat niesłabnącym zainteresowaniem książki Zarządzanie jakością z przykładami. W związku z tym, że w zarządzaniu jakością coraz więcej uwagi przywiązuje się do działań operacyjnych, dotyczących procesów podstawowych, a zatem wchodzących w obszar inżynierii jakości, w nowym podręczniku mocno uwypuklona została problematyka inżynierii jakości. Od ostatniego wydania poprzedniego podręcznika radykalnej nowelizacji została poddana również norma ISO 9001, której opis i zasady stosowania stanowią ważną część nowej publikacji. Poza wiadomościami podstawowymi, dotyczącymi projektowania, utrzymywania i doskonalenia systemów zarządzania jakością, autor przedstawia również takie problemy, jak: ocena jakości, koncepcje, metody i narzędzia wspomagające zarządzanie jakością, zastosowanie statystyki w podejmowaniu decyzji dotyczących zarządzania jakością, koszty jakości. Ogromną wartość publikacji stanowią nowe rysunki, tabele, przykłady i zadania. Książka kierowana do studentów kierunków studiów technicznych, ekonomicznych i o zarządzaniu. Jest ona również znakomitym poradnikiem dla praktyków. Czytelnicy z pewnością docenią w książce to, że w przystępny sposób, poprzez ilustrowanie rozważań teoretycznych przykładami z praktyki, autor opisuje systemy, zasady, metody i narzędzia inżynierii jakości oraz zarządzania jakością. Daje wskazówki jak rozwiązywać problemy przy ich wprowadzaniu i stosowaniu. Prof. Adam Hamrol kieruje Katedrą Zarządzania i Inżynierii Produkcji na Wydziale Budowy Maszyn i Zarządzania Politechniki Poznańskiej. W latach 2005-2012 był rektorem tej uczelni. Jest laureatem Polskiej Nagrody Jakości w kategorii nauka. Opublikował ponad 200 prac, w tym wznawianą co roku, już od ponad 10 lat, książkę Zarządzanie jakością z przykładami. Spis treści: Okładka Strona tytułowa Strona redakcyjna Spis treści Wprowadzenie 1. O inżynierii jakości i zarządzaniu jakością 2. Zakres i układ książki 3. Komentarz terminologiczny 4. Podziękowania Część I. Jakość postrzeganie i ocena Rozdział 1. Postrzeganie i ocena jakości 1.1. Postrzeganie jakości 1.1.1. Definicja jakości 1.1.2. Jakość w cyklu życia produktu 1.2. Cechy jakościowe produktów i procesów 1.3. Ocena jakości 1.3.1. Badanie, pomiar i wyznaczanie stanu cech jakościowych 1.3.2. Ocena jakości procesów produkcji oraz dostarczania usług 1.3.3. Ocena jakości produktów finalnych Bibliografia do rozdziału 1 Część II. Inżynieria jakości w cyklu życia produktu Rozdział 2. Projektowanie produktów oraz przygotowanie procesów wykonania 2.1. Projektowanie projakościowe 2.1.1. Opracowanie planu projektu i zapewnienie warunków 2.1.2. Rozpoznanie potrzeb i oczekiwań oraz możliwości ich spełnienia 2.1.3. Identyfikacja ryzyka niespełniania założeń projektowych 2.1.4. Innowacyjność i ciągłe doskonalenie produktów 2.1.5. Ekonomiczny poziom jakości projektowej 2.2. Zapewnienie jakości procesów wykonania produktów 2.2.1. Badanie zdolności jakościowej maszyn i procesów[30] 2.2.2. Projektowanie granic tolerancji 2.2.3. Zapewnienie zdolności jakościowej 2.2.4. Tworzenie projakościowego środowiska pracy[33] 2.2.5. Standaryzacja pracy 2.2.6. Uodpornianie procesów na błędy 2.2.7. Kwalifikacja dostawców Bibliografia do rozdziału 2 Rozdział 3. Wykonanie produktów 3.1. Kontrola jakości 3.1.1. Kontrola w cyklu życia produktu 3.1.2. Sposoby, zakres i cel kontroli 3.1.3. Systemy pomiarowe 3.1.4. Kontrola stuprocentowa i kontrola wyrywkowa 3.1.5. Skuteczność i koszty kontroli 3.1.6. Planowanie kontroli 3.2. Sterowanie jakością 3.2.1. Obwody sterowania jakością 3.2.2. Statystyczne sterowanie procesem 3.2.3. Utrzymywanie sprawności i dostępności maszyn 3.2.4. Utrzymywanie porządku i przestrzeganie standardów 3.2.5. Komunikacja i wizualizacja 3.2.6. Kontrola dostaw Bibliografia do rozdziału 3 Rozdział 4. Utrzymanie jakości w procesach dystrybucji i użytkowania 4.1. Zapewnienie jakości w procesach dystrybucji 4.2. Zapewnienie prawa klienta do jakości 4.3. Użytkowanie ocena niezawodności wyrobów Bibliografia do rozdziału 4 Część III. Zarządzanie jakością Rozdział 5. Zasady i strategie zarządzania jakością 5.1. Cele i funkcje zarządzania jakością 5.1.1. Podstawowe pojęcia z zakresu zarządzania 5.1.2. Zarządzanie jakością 5.2. Zasady zarządzania jakością 5.2.1. Orientacja na klienta 5.2.2. Przywództwo 5.2.3. Zaangażowanie ludzi 5.2.4. Podejście procesowe 5.2.5. Ciągłe doskonalenie 5.2.6. Podejmowanie decyzji na podstawie dowodów 5.2.7. Zarządzanie relacjami 5.3. Koncepcje i strategie zarządzania jakością 5.3.1. Ewolucja podejścia do zarządzania jakością 5.3.2. TQM powszechne zaangażowanie 5.3.3. Six Sigma dążenie do doskonałości 5.3.4. Znormalizowane systemy zarządzania jakością 5.3.5. Lean Manufacturing, Kaizen i inne koncepcje wspierające zarządzanie jakością 5.3.6. Synergia różnych strategii Lean Six Sigma 5.4. Ekonomiczne aspekty zarządzania jakością 5.4.1. Koszty jakości 5.4.2. Modele kosztów jakości 5.4.3. Rachunek kosztów jakości Bibliografia do rozdziału 5 Rozdział 6. Normalizacja w zarządzaniu jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem 6.1. Normy i wymagania wyznaczające standardy zarządzania jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem 6.2. Normalizacja systemów zarządzania jakością 6.2.1. Zarządzanie jakością normy serii ISO 9000 6.2.2. Zarządzanie jakością w motoryzacji norma IATF 16949 6.3. Zarządzanie bezpieczeństwem 6.3.1. Bezpieczeństwo informacji ISO/IEC 27001 6.3.2. Bezpieczeństwo żywności ISO 22000 i HACCP 6.3.3. Bezpieczeństwo wyrobów znak CE 6.3.4. Bezpieczeństwo i higiena pracy PN-N 18001 6.4. Zarządzanie środowiskowe ISO 14001 6.5. Ogólne zasady projektowania i wprowadzania znormalizowanych systemów zarządzania 6.5.1. Etapy projektowania 6.5.2. Deklaracja kierownictwa 6.5.3. Prace przygotowawcze 6.5.4. Projektowanie systemów 6.5.5. Integracja systemów 6.6. Ocena znormalizowanych systemów zarządzania i certyfikacja 6.6.1. Audyt 6.6.2. Przegląd systemu 6.6.3. Certyfikacja znormalizowanych systemów zarządzania Bibliografia do rozdziału 6 Część IV. Instrumenty inżynierii i zarządzania jakością Rozdział 7. Narzędzia rozwiązywania problemów i doskonalenia 7.1. Wizualizacja 7.1.1. Schemat blokowy 7.1.2. Diagram SIPOC 7.1.3. Sieć działań 7.1.4. Mapa procesu mapa przepływu wartości 7.1.5. Diagram spaghetii wykres sznurkowy 7.1.6. Arkusz kontrolny 7.2. Grupowanie i identyfikacja relacji 7.2.1. Burza mózgów 7.2.2. Diagram Ishikawy i diagram podobieństwa 7.2.3. Diagram relacji 7.2.4. Diagram macierzowy 7.2.5.Diagram systematyki 7.2.6. Schemat 5-Why 7.3. Wyznaczanie ważności 7.3.1. Diagram Pareta 7.3.2. Metoda ABCD 7.3.3. Macierz analizy danych Bibliografia do rozdziału 7 Rozdział 8. Narzędzia i metody projakościowego planowania i projektowania 8.1. Badania potrzeb, oczekiwań i satysfakcji klientów 8.1.1. Metodyka badań 8.1.2. Indeks satysfakcji klientów CSI 8.2. QFD dom jakości 8.3. Identyfikacja i analiza ryzyka FMEA 8.4. Planowanie eksperymentów 8.4.1. Znaczenie eksperymentowania w inżynierii jakości 8.4.2. Zmiana jednego czynnika 8.4.3. Porównywanie procesów (wyrobów) 8.4.4. Systematyczna zamiana poziomu czynników 8.4.5. Eksperyment czynnikowy dwupoziomowy 8.4.6. Plany Taguchiego Bibliografia do rozdziału 8 Rozdział 9. Narzędzia i metody kontroli oraz sterowania jakością 9.1. Wskaźniki zdolności jakościowej 9.2. Karty kontrolne 9.2.1. Zmienność naturalna i specjalna 9.2.2. Projektowanie i analiza karty kontrolnej 9.2.3. Karty kontrolne liczbowe 9.2.4. Karty kontrolne alternatywne 9.2.5. Zasady projektowania kart kontrolnych 9.3. Statystyczna kontrola odbiorcza 9.3.1. Ryzyko odbiorcy i dostawcy 9.3.2. Kontrola odbiorcza alternatywna 9.3.3. Kontrola odbiorcza liczbowa 9.4. Badanie przydatności systemów pomiarowych 9.4.1. Parametry systemu pomiarowego 9.4.2. Ocena systemu pomiarowego cech mierzalnych wskaźnik R& R 9.4.3. Ocena systemu pomiarowego cech niemierzalnych Bibliografia do rozdziału 9 Załączniki Załącznik 1. Kompendium wiedzy ze statystyki dla inżyniera i menedżera jakości Z1.1. Parametry populacji i statystyki próby Z1.2. Histogram Z1.3. Rozkłady Z1.4. Przedziały ufności Z1.5. Testy statystyczne Z1.5.1. Testy parametryczne Z1.5.2. Testy nieparametryczne Z1.6. Analiza wariancji[158] ANOVA Z1.7. Tablice wielodzielcze Z1.8. Regresja i korelacja Bibliografia do załącznika 1 Załącznik 2. Projekt Six Sigma metodyka i przykłady Z2.1. Metodyka Z2.2. Przykłady Z2.2.1. Projekt 1 Z2.2.2. Projekt 2 Tablice statystyczne Słowniczek wybranych terminów Zadania do samodzielnego rozwiązania Przypisy