Ambrogio Sanelli Nóż Deba 160mm | Hasaki Góra Kalwaria

nóż do filetowania ryb hasaki deba 160 mm do precyzyjnego krojenia i przygotowania filetów to profesjonalne narzędzie kuchenne przeznaczone do precyzyjnego filetuowania oraz obróbki ryb. Dzięki zastosowaniu najwyższej jakości materiałów i tradycyjnej japońskiej technice ostrzenia noża, produkt ten zapewnia doskonałą precyzję cięcia, minimalne tarcie oraz komfort pracy, który doceni każdy kucharz, zarówno amator, jak i profesjonalista. Zawartość zestawu Nóż Deba HASAKI o długości ostrza 160 mm. Charakterystyki produktu • Marka: Ambrogio Sanelli • Linia: Hasaki • Model: Deba • Długość ostrza: 160 mm • Długość całkowita noża: 290 mm • Grubość ostrza: 3 mm • Materiał ostrza: stal nierdzewna NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) • Twardość ostrza: 57-58 HRC • Technika ostrzenia: jednostronne, zgodne z japońską tradycją • Uchwyt: nitowany, wykonany z syntetycznej żywicy POM • Waga brutto: 0,5 kg • Kod producenta: H340.016 • Stan: nowy Przyjemności produktu • Ostrze wykonane ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B, charakteryzującej się zwiększoną odpornością na korozję. • Wysoka twardość ostrza 57-58 HRC zapewnia długotrwałą ostrość. • Jednostronne ostrzenie minimalizuje tarcie i ułatwia precyzyjne cięcie. • Doskonałe wyważenie gwarantuje komfort i stabilność podczas pracy. • Nitowany uchwyt z wytrzymałej żywicy POM zapewnia trwałość i wygodę użytkowania. • Ergonomiczny kształt uchwytu podnosi bezpieczeństwo pracy. • Idealny do delikatnego filetowania ryb bez uszkadzania mięsa. • Łatwy w obsłudze zarówno dla profesjonalistów, jak i dla amatorów. • Technologia użyta w produkcji łączy japońską tradycję z nowoczesnością. • Produkt odporny na korozję i szybkie matowienie. • Pozwala zaoszczędzić czas dzięki precyzyjnemu i szybkiemu krojeniu. • Wysokie standardy jakości potwierdzone marką Ambrogio Sanelli. • Przeznaczony do długotrwałego użytkowania w wymagającym środowisku kuchennym. • Nie należy myć w zmywarkach, co zwiększa żywotność noża. • Łatwość utrzymania w czystości i higieniczności. Rozszerzony opis Nóż do filetowania ryb hasaki deba 160 mm do precyzyjnego krojenia i przygotowania filetów wyróżnia się dzięki zastosowaniu specjalnie modyfikowanej niemieckiej stali X50CrMoV15 z dodatkiem azotu, co poprawia właściwości antykorozyjne oraz twardość po ulepszaniu cieplnym. Ostrze jest szlifowane jednostronnie według japońskiej metody, dzięki czemu żywność styka się z ostrzem tylko na minimalnej powierzchni, co redukuje tarcie i pozwala uzyskać niezwykle dokładne, czyste cięcia. Nitowany uchwyt z żywicy POM gwarantuje bezpieczeństwo i wygodę nawet podczas długotrwałej pracy. Dzięki tym cechom nóż sprawdza się idealnie w codziennym przygotowaniu ryb, zarówno w kuchniach domowych, jak i profesjonalnych. Produkt jest wynikiem połączenia tradycyjnej japońskiej technologii z nowoczesnym przemysłem, co podnosi jego funkcjonalność i trwałość. Dodatkowe informacje • Kraj pochodzenia: Włochy • Instrukcja pielęgnacji: nie myć w zmywarce, czyścić ręcznie pod bieżącą wodą i suszyć • Opakowanie: oryginalne opakowanie producenta zabezpieczające produkt podczas transportu • Design: minimalistyczny styl japoński z eleganckim, matowym wykończeniem ostrza • Certyfikacje: zgodność z europejskimi normami bezpieczeństwa i higieny żywności.