Cała Obfitość. Wegetariańskie Święto Urodzaju Gniezno

Po Obfitości przyszedł czas na Całą obfitość : jeszcze szersze spojrzenie na nieprzebrane bogactwo warzyw, kasz i roślin strączkowych. Obfitość zmieniła nasze spojrzenie na gotowanie i jedzenie. Koncentrując się na smaku warzyw, oryginalnych przyprawach i świeżych składnikach, zapoczątkowała wielki kulinarny przewrót. Tam, gdzie kończy się Obfitość , zaczyna się… Cała obfitość . 150 nowych, apetycznych przepisów na dania jarskie, tym razem ułożonych według metody przygotowania – na przykład grillowanie, pieczenie, gotowanie na parze czy duszenie. Sałatka z mango Alphonso i ciecierzycy w curry, okra w cieście maślankowym, soczewica z radicchio, orzechami włoskimi i miodem manuka, sałatka z alg, imbiru i marchewki, a nawet desery, takie jak pieczony rabarbar ze słodkim labnehem i pigwy w soku z granatów – to po prostu niekończące się święto urodzaju. Yotam Ottolenghi to najbardziej twórczy i praktyczny kucharz nowej ery kulinarnej – Escoffier XXI wieku. Gdyby istniała skala czterogwiazdkowa, za tę książkę dostałby ode mnie pięć gwiazdek. „Wall Street Journal” W książce Cała obfitość Yotam Ottolenghi dodaje jeszcze więcej aromatycznych odcieni do wegetariańskiej palety smaków. „Vogue” Cała obfitość – Wegetariańskie święto urodzaju „Cała obfitość” to kontynuacja bestsellerowej książki „Obfitość”, która wprowadza nas w świat nieprzebranych bogactw warzyw, kasz i roślin strączkowych. Yotam Ottolenghi, uznawany za jednego z najbardziej twórczych kucharzy współczesnych, zaprasza do odkrywania nowych smaków i technik kulinarnych, które zrewolucjonizują Twoje gotowanie. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy kuchni wegetariańskiej Osoby poszukujące inspiracji do zdrowego gotowania Kucharze amatorzy i profesjonaliści Osoby pragnące wzbogacić swoje menu o nowe, kreatywne przepisy Co zyskasz dzięki tej publikacji? 150 nowych, apetycznych przepisów na dania jarskie Przepisy uporządkowane według metody przygotowania, co ułatwia gotowanie Inspiracje do wykorzystania świeżych składników i oryginalnych przypraw Możliwość odkrycia nowych smaków i technik kulinarnych Kluczowe tematy i obszary Wegetariańskie przepisy Techniki gotowania: grillowanie, pieczenie, gotowanie na parze, duszenie Wykorzystanie warzyw, kasz i roślin strączkowych Twórcze podejście do kulinariów O Autorze Yotam Ottolenghi to uznany kucharz, autor wielu bestsellerowych książek kulinarnych oraz właściciel popularnych restauracji. Jego twórczość łączy w sobie różnorodność smaków i kultur, co czyni go jednym z najbardziej wpływowych kucharzy współczesnych. O Wydawcy Wydawnictwo Filo specjalizuje się w publikacjach kulinarnych, oferując czytelnikom inspirujące książki, które łączą pasję do gotowania z wysoką jakością przepisów. Dzięki ich publikacjom, każdy może stać się mistrzem w kuchni. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo FILOPuławska 31402-819 Warszawafilo@filo.com.pl