Domowe wędzenie żywności Gdynia

Domowe wędzenie żywności - Warren R. Anderson [KSIĄŻKA] Autor: Warren R. Anderson Wydanie: 10 Rok wydania: 2024 Opis Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty! Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli. W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiesz się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia. Stan produktu Produkt ORYGINALNY. Książka zupełnie nowa. ISBN: 978-83-8151-920-5 Dział: KSIĄŻKA Ilość stron: 256 Okładka: miękka Liczba nośników: [1xKSIĄŻKA] Szerokość (razem z opakowaniem): 165 mm Długość (razem z opakowaniem): 235 mm SKU: 3216689