Samura Harakiri Nóż Szefa Kuchni 59Hrc (Shr0085B) Elbląg

4,92
12 opinii

Noże z serii Harakiri są lekkie i bardzo ostre. Doskonałej jakości ostrze wykonano z japońskiej stali AUS-8. Wysokie hartowanie powoduje, że nóż bardzo długo pozostaje ostry. Ergonomiczna rękojeść z ABS pozwala na pewny i mocny uchwyt nawet mokrą dłonią, dając pełną kontrolę nad nożem. Dane …

od 105 Najbliżej: 0,5 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Noże z serii Harakiri są lekkie i bardzo ostre. Doskonałej jakości ostrze wykonano z japońskiej stali AUS-8. Wysokie hartowanie powoduje, że nóż bardzo długo pozostaje ostry. Ergonomiczna rękojeść z ABS pozwala na pewny i mocny uchwyt nawet mokrą dłonią, dając pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne Długość całkowita: 330mm Długość ostrza: 208mm Długość rękojeści: 122mm Stal: AUS-8 Hartowanie: 58 HRC Rękojeść: ABS Waga: 118g ✅Na co należy zwrócić uwagę przy kupowaniu noża kuchennego? Wybierając nóż kuchenny warto wziąć pod uwagę dwa parametry - stal z jakiej jest wykonany nóż, oraz jak jest ona zahartowana. Jeżeli producent nie podaje tych informacji, to oznacza, że noże wykonane są ze stali słabej jakości i po prostu nie ma się czym chwalić. Nie jest prawdą że każda stal kroi tak samo. Różne rodzaje stali mają różne właściwości tnące, odporność na ścieranie (czyli mogą się wolniej albo szybciej tępić i różną odporność na rdzewienie. ✅Sztuczki marketingowe Wszystkie przymiotniki typu stal chirurgiczna (czyli jaka?) , stal węglowa (każda stal w ma swoim składzie węgiel), stal inox (czyli nierdzewna), to tylko marketingowe chwyty mające zachęcić do kupna kiepskiej jakości noża za wygórowane pieniądze. Ostrzenie laserowe - nie ma czegoś takiego. Promień lasera wytwarza bardzo wysoką temperaturę, więc można nim coś przeciąć lub wygrawerować. Wysoka temperatura podczas ostrzenia rozhartowuje (niszczy) krawędź tnącą i nóż z tak potraktowaną krawędzią tnącą nadaje się tylko do wyrzucenia. ✅Popularne rodzaje stali Najpopularniejszym rodzajem stali w niezbyt drogich nożach jest niemiecka stal X50CrMoV15. To tania stal nierdzewna o średniej agresji cięcia, nisko hartowana (producent zaleca 54-56HRC, chociaż są firmy które hartują słabiej) , przez co noże z niej wykonane dosyć szybko tracą ostrość. Stal AUS-8 jest japońską stalą droższą, wykorzystywaną do produkcji noży ze średniej półki cenowej. Charakteryzuje się dużą odpornością na ścieranie oraz wysoką twardością, przez co noże wykonane z tej stali długo trzymają ostrość. Stal AUS-8 ma również bardzo dobrą agresję cięcia, więc bardzo łatwo kroi wszelkie produkty spożywcze. ✅Twardość stali Twardość noża podawana jest w skali HRC. Nie jest to skala liniowa. i np. jest bardzo duża różnica w twardości pomiędzy nożami 54 a 58 HRC Twardość noża podawana jest z tolerancją +- 1 stopień, lub podawana jest niższa wartość. Jeżeli jakaś firma podaje twardość w przedziale 54-58 HRC to przeważnie oznacza że nóż jest zahartowany na 54HRC, a wartość 58 HRC ma wprowadzić w błąd kupującego, bo to tylko niedościgłe marzenie producenta i sprzedawcy. Noże o twardości 54 HRC (czyli większość popularnych noży kuchennych) są bardzo miękkie i praktycznie ciągle będą wymagały ostrzenia. Nóż o twardości58 HRC jest nożem bardzo twardym, który długo będzie trzymał ostrość, ale da się go jeszcze naostrzyć na domowych ostrzałkach diamentowych. Noży zahartowanych powyżej 61 HRC praktycznie nie da się naostrzyć w domu bo stal z której są wykonane jest po prostu za twarda.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Samura
Rodzaj
  • Noże szefa kuchni
Kolor
  • Czarne
Długość ostrza
  • 20 cm
Materiał uchwytu
  • Plastikowe
Materiał ostrza
  • Ze stali

Opinie Samura Harakiri Nóż Szefa Kuchni 59Hrc (Shr0085B) Elbląg

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
4,92 na podstawie 12 opinii
  • JACEK
    4
    Nóż wg. moich ustaleń produkowany, a raczej konfekcjonowany w Rosji. Rzeczywiście klepany w Kitajskiej Krainie ze stali sprowadzanej z Krainy Kwitnącej Wiśni. Waga wg. mnie 125g Grubość: krawędź górna: 1,9mm dolna: 0,7 mm Rękojeść wykonana z tworzywa imitującego jakiś japoński klon, dla mnie trochę za "mała", za to dobrze zanitowana = gładkie nity. Ostrze/ostrzenie dwustronne, krótkie. Po 2 tygodniach normalnego użytkowania stwierdzam: * trochę za lekki, ma problemy z krojeniem twardszych rzeczy, np. surowej marchewki, pietruszki * bardzo fajnie za to kroi miękkie, zdaje test "Pomidora" * nie zdaje testu "Pomarańczy" dużej upuszczonej na ostrze z wysokości 50-60 cm (wbija się do połowy) * dosyć elastyczny * o dziwo łatwo kroi chleb * niestety po 5 dniach trzeba go ostrzyć - to zaleta dodatku chromu, który poprawia nierdzewność * siekanie, szatkowanie idzie mu średnio-dobrze Podsumowując za te pieniądze można kupić lepszy. Mam świadomość, że to namiastka noża Japońskiego, bo za ten prawdziwy trzeba dać z 500 PLN, więc może lepiej kupić prawdziwy Niemiecki ?
  • e...e
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Bardzo dobrej jakości nóż, wyjątkowo lekki i bardzo ostry. Szczerze polecam
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • h...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Swietny noz, kupiony na prezent. Obdarowany zadowolony, nawet bardzo.
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • r...9
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Nóż wykonany bardzo starannie . Transakcja bezbłędna . Polecam .
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • k...a
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Spełnia oczekiwania, dobrze wykonany.
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd