Brytfanna z ceramiczną pokrywką 6 l - 31cm PAPILLON / BEKA Drzewica

Brytfanna do zapiekania lub owalny garnek, korzystaj jak chcesz Brytfanna została wykonana z aluminium, które jest najlepszym przewodnikiem ciepła, co oznacza, że gotowanie na małym lub średnim ogniu wystarcza do osiągniecia odpowiedniej temperatury gotowania. Co w efekcie przekłada się na oszczędność czasu oraz mniejsze zużycie energii. Naczynie jest wręcz idealne do wolnego gotowania, duszenia oraz pieczenia. Od wewnątrz pokryte jest ceramiczną powłoką nieprzywierającą, która zapobiega przywieraniu potraw i ułatwia czyszczenie. Do brytfanny dołączona jest solidna, ceramiczna pokrywka. Na jej dnie umieszczone są małe wypustki, które ułatwiają skraplanie się pary wodnej na jej powierzchni. Dzięki połączeniu tych dwóch materiałów (aluminium i ceramika) w brytfannie podczas gotowania i pieczenia powstaje dodatkowa wilgoć, na wskutek różnic temperatur pomiędzy szybko nagrzewającym się aluminium, a ceramiką, która dłużej pozostaje chłodna. Powstała wilgoć skrapla się i wraca do potrawy, dzięki temu dania gotują się w sosie własnym. Brytfanna działa na wszystkich źródłach ciepła (np. kuchenka gazowa, ceramiczna, kuchenka indukcyjna), można jej również używać w piekarniku w max temperaturze 250°C. Zalecane mycie ręczne. Naczynia z serii Papillon wyglądają jak tradycyjne, ciężkie żeliwne garnki do zapiekanka (garnki holenderskie), ale to, co widać, nie jest tym, co tak naprawdę dostajesz. Te nowoczesne naczynia posiadają podobne właściwości jak tradycyjne żeliwo, szybko nagrzewają się, idealnie rozprowadzają ciepło, ale są znacznie lżejsze i łatwiejsze w utrzymaniu.