Hendi Szafa Do Sezonowania Mięsa Podblatowa Arktic 138L 350W 600X545X900Mm Chrzanów

Szafa do sezonowania mięsa 138 l 230 V 0.35 kW ARKTIC 204979 Szafa do sezonowania mięsa 138 l 230 V 0.35 kW ARKTIC 204979 to kompaktowe urządzenie zaprojektowane z myślą o profesjonalnej gastronomii oraz pasjonatach domowego dojrzewania mięsa. Wyróżnia się wysoką jakością wykonania, nowoczesnym systemem kontroli warunków wewnętrznych oraz bezpieczeństwem użytkowania. Sprawdzi się zarówno w restauracjach, masarniach, jak i butchery shopach, zapewniając precyzyjne środowisko dla procesu sezonowania mięsa. Najważniejsze cechy i funkcjonalności Konstrukcja ze stali nierdzewnej 18/8: Materiał ten zapewnia trwałość i odporność na korozję, a jednocześnie jest łatwy do utrzymania w czystości, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej. Dwuwarstwowe szkło hartowane Low-E: Drzwi wykonane z przyciemnianego szkła pozwalają na kontrolę zawartości bez naruszania warunków wewnątrz szafy, jednocześnie minimalizując utratę energii i chroniąc przed promieniowaniem UV. Lampa sterylizująca UVC oraz alarmy bezpieczeństwa: Wbudowana lampa UVC znacząco redukuje ryzyko rozwoju bakterii, a sygnalizacja otwartych drzwi oraz powiadomienia o niskim poziomie wody gwarantują pełną kontrolę nad procesem sezonowania. Specyfikacja techniczna Pojemność użytkowa: 138 litrów – pozwala na sezonowanie większej ilości mięsa, co jest niezwykle korzystne przy intensywnym użytkowaniu w lokalach gastronomicznych. Zasilanie: 230 V – standardowa wartość umożliwiająca łatwe podłączenie urządzenia w większości obiektów. Moc: 0,35 kW – energooszczędność oraz wydajność chłodzenia w jednym. Zakres temperatury: 1°C–25°C – szeroka regulacja umożliwia dostosowanie warunków do różnych rodzajów mięsa. Regulowany zakres wilgotności: 60-85% – pozwala na precyzyjne ustawienie poziomu wilgotności potrzebnego do odpowiedniego dojrzewania. Wymiary zewnętrzne: 60 x 54,5 x 90 cm – szafa mieści się pod blatami roboczymi, oszczędzając miejsce w kuchni. Liczba drzwi: 1 – wygodny dostęp do komory sezonowania. Obudowa: stal nierdzewna – gwarantuje trwałość i profesjonalny wygląd. Zamek: tak – zabezpiecza zawartość przed dostępem osób nieuprawnionych. Układ chłodzenia: statyczny – zapewnia równomierne rozprowadzanie temperatury. Odszranianie: automatyczne – minimalizuje konieczność obsługi serwisowej. Czynnik chłodniczy: R 600 a – ekologiczne i wydajne rozwiązanie chłodzące. Budowa i wyposażenie podblatowej szafy do sezonowania mięsa Szafa została zaprojektowana z myślą o intensywnym użytkowaniu w profesjonalnych kuchniach i zakładach mięsnych. Jej obudowa oraz rama wykonane są ze stali nierdzewnej 18/8, co gwarantuje higienę i wytrzymałość na lata. Drzwi z dwuwarstwowego, przyciemnianego szkła Low-E nie tylko zapewniają nowoczesny wygląd, ale też skutecznie izolują wnętrze, umożliwiając kontrolę procesu bez otwierania komory. Zamykany zamek podnosi poziom bezpieczeństwa i zabezpiecza produkt przed dostępem osób niepowołanych. Wnętrze wyposażone jest w system oświetlenia LED, rozmieszczony po bokach i na suficie, co zapewnia doskonałą widoczność zawartości. Pojemność 138 l i system sterylizacji – profesjonalne zastosowanie Dzięki pojemności 138 litrów urządzenie idealnie nadaje się zarówno do małych restauracji, jak i większych zakładów przetwórstwa mięsnego, gdzie liczy się możliwość sezonowania większych partii mięsa jednocześnie. Wbudowana lampa UVC pozwala na skuteczną dezynfekcję wnętrza, minimalizując ryzyko rozwoju drobnoustrojów. Alarmy wizualne i dźwiękowe informują o otwarciu drzwi lub spadku poziomu wody, co przekłada się na bezpieczeństwo użytkowania i pełną kontrolę nad procesem dojrzewania mięsa. Wyposażenie i standardy bezpieczeństwa W zestawie znajdują się haki do zawieszania mięsa oraz tacka na sól, które wspierają utrzymanie odpowiednich warunków mikroklimatycznych. Pojemnik na wodę destylowaną wykonany z odpornego ABS wymaga uzupełniania wody ręcznie, a system monitoruje jej poziom, uruchamiając alarm w razie potrzeby. Maksymalne obciążenie na hak to 25 kg, a na drążku do haków – 50 kg, co pozwala na bezpieczne sezonowanie nawet dużych kawałków mięsa. Automatyczne odszranianie oraz wymuszone chłodzenie przez wentylator zapewniają bezobsługową i komfortową pracę. Dlaczego warto wybrać tę szafę do sezonowania mięsa? Ten model szafy sezonującej to gwarancja profesjonalizmu i bezpieczeństwa w każdym etapie dojrzewania mięsa. Łączy w sobie niezawodność, precyzję ustawień oraz wysokiej klasy materiały