Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka Chorzów

Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka to już piąte wydanie cenionego przez studentów i adeptów dietetyki podręcznika. Zawiera aktualną wiedzę o żywieniu człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego, w różnych grupach wiekowych i stanach fizjolo¬gicznych, zwracający uwagę na ważne problemy współczesnej dietetyki. W książce omówiono podstawy żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych. Przedstawiono aktualną klasyfikację diet z ich szczegółową charakterystyką, wadami i zaletami tych diet, a także współczesne możliwości zastosowania ich u pacjenta. Omówiono również zasady żywienia w wybranych stanach patologicznych, pacjentów chorych neurologicznie, kardiologicznie, pacjentów z chorobami metabolicznymi, pacjentów po zabiegach chirurgicznych, czy pacjentów chorujących onkologicznie. Publikacja zawiera również aktualną wiedzę dotyczącą żywienia dzieci i młodzieży, zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych w różnych sytuacjach klinicznych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania dietetyki, został całkowicie zaktualizowany i wzbogacony w nowe treści dotyczące nowoczesnych zasad żywienia człowieka zdrowego i chorego. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka – Piąte wydanie podręcznika dla studentów i praktyków „Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka” to niezwykle ceniony podręcznik, który dostarcza aktualnej wiedzy na temat żywienia w różnych stanach zdrowotnych. To piąte wydanie jest nieocenionym źródłem informacji zarówno dla studentów dietetyki, jak i dla praktyków w tej dziedzinie. Dla kogo jest ta książka? Studenci dietetyki i nauk pokrewnych Praktykujący dietetycy i specjaliści ds. żywienia Osoby zainteresowane zdrowym stylem życia Pacjenci oraz ich opiekunowie, poszukujący informacji o żywieniu w chorobach Co zyskasz dzięki tej publikacji? Kompleksową wiedzę na temat żywienia zdrowego i chorego człowieka Praktyczne informacje o dietach i ich zastosowaniu w różnych stanach zdrowotnych Znajomość aktualnych przepisów prawnych dotyczących żywienia Wgląd w innowacje w naukach biologicznych związanych z dietetyką Kluczowe tematy i obszary Podstawy żywienia człowieka Klasyfikacja diet – charakterystyka, wady i zalety Zasady żywienia w stanach patologicznych Żywienie pacjentów neurologicznych, kardiologicznych i onkologicznych Żywienie w kontekście chorób metabolicznych i po zabiegach chirurgicznych O Autorach Autorami książki są Artur Ciborowski oraz Helena Ciborowska, uznawani za ekspertów w dziedzinie dietetyki, którzy dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem w tej publikacji. O Wydawcy PZWL to renomowane wydawnictwo specjalizujące się w publikacjach z zakresu medycyny i nauk pokrewnych, znane z wysokiej jakości materiałów edukacyjnych i podręczników. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuPZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o.ul. G. Daimlera 202-460 Warszawarecepcja@pwn.pl22 695 48 15