Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Chorzów

Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu Książka „Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu” to istotne dzieło, które wprowadza czytelników w złożony świat żywności, jej składników oraz ich znaczenia dla organizmu ludzkiego. Ten nowoczesny podręcznik akademicki stanowi niezastąpione źródło wiedzy dla wszystkich, którzy pragną zrozumieć, jak odżywianie wpływa na nasze zdrowie. W obliczu rosnącej liczby problemów zdrowotnych związanych z niezdrowymi nawykami żywieniowymi, publikacja ta jest nie tylko potrzebna, ale wręcz niezbędna. Dzięki przystępnej formie oraz bogatej treści, książka zachęca do dalszego zgłębiania tematu żywienia i zdrowego stylu życia. Autorzy Autorami tego dzieła są eksperci w dziedzinie żywienia: Henryk Gertig oraz Juliusz Przysławski. Obaj posiadają bogate doświadczenie akademickie oraz praktyczne, co sprawia, że ich wiedza jest rzetelna oraz aktualna. Gertig i Przysławski to uznawani specjaliści, którzy z pasją przekazują swoje umiejętności kolejnym pokoleniom studentów. Tematyka przewodnia książki dotyczy nie tylko podstaw żywienia, ale również interakcji składników odżywczych z lekami oraz roli dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Dzięki temu każdy czytelnik ma szansę na zdobycie wiedzy, która pozwoli mu na racjonalne podejście do własnego odżywiania i zdrowia. Zawartość książki W publikacji omówione są istotne aspekty dotyczące żywności oraz jej wpływu na organizm. Czytelnik może spodziewać się zróżnicowanej zawartości, która jest niezbędna do zrozumienia skutków wyborów żywieniowych. Wśród kluczowych tematów znajdują się: szczegółowe omówienie podstawowych składników odżywczych, witamin i minerałów oraz ich przemian w organizmie, przegląd głównych grup produktów żywnościowych, ich wartości odżywczej oraz pożądanej wielkości spożycia, analiza interakcji witamin z lekami, co jest niezwykle istotne w kontekście zdrowotnym, nowoczesne metody oceny sposobu żywienia oraz stanu odżywienia różnych grup ludności, różne rodzaje diet stosowanych współcześnie oraz alternatywne sposoby żywienia. Wszystkie te treści są dostosowane do potrzeb studentów wydziałów farmaceutycznych, dietetyków oraz osób zainteresowanych nauką o żywieniu. Publikacja może być również użyteczna dla pielęgniarek i studentów uczelni rolniczych, oferując im niezbędną wiedzę do pracy w zawodzie. Dla kogo jest ta książka? Podręcznik skierowany jest do różnych grup odbiorców. To doskonała lektura dla osób, które pragną schudnąć, poprawić swoje nawyki żywieniowe lub zrozumieć, jak dieta może wpłynąć na ich zdrowie. Osoby z nietolerancjami pokarmowymi, sportowcy oraz wszyscy, którzy są świadomi znaczenia zdrowego odżywiania, znajdą w tej książce cenne informacje. Informacje techniczne Książka ma miękką oprawę i liczy 464 strony. Wymiary wynoszą 16,5 x 23,5 cm, co sprawia, że jest wygodna do czytania oraz przenoszenia. Rok wydania to 2007, co czyni ją aktualnym zbiorem wiedzy w obszarze żywienia. Dodatkowe elementy Warto również wspomnieć o dodatkach, które wzbogacają publikację. Książka zawiera ilustracje potraw oraz tabele z wartościami odżywczymi, co zwiększa jej atrakcyjność i przystępność dla czytelników. Takie elementy dodatkowe sprawiają, że informacje są łatwiejsze do przyswojenia, a sam proces nauki staje się przyjemnością. Funkcje i zalety „Bromatologia” to publikacja, która wyróżnia się na tle innych książek o tej tematyce. Oto kilka kluczowych zalet: Przystępność: Dzięki jasnemu i zrozumiałemu językowi, publikacja jest dostępna dla szerokiego grona odbiorców, nawet tych bez specjalistycznej wiedzy. Wszechstronność: Książka obejmuje wiele aspektów żywienia, co czyni ją użytecznym narzędziem zarówno dla studentów, jak i dla osób prywatnych. Praktyczne porady: Znajdziesz tu nie tylko teoretyczne informacje, ale także praktyczne wskazówki, które można łatwo wdrożyć w życie. Interaktywność: Elementy dodatkowe, takie jak ilustracje i tabele, ułatwiają przyswajanie wiedzy i czynią naukę bardziej angażującą. Dzięki „Bromatologii” czytelnicy mogą osiągnąć liczne korzyści, takie jak poprawa zdrowia, wsparcie procesu odchudzania oraz zmiana nawyków żywieniowych. Poznanie zasad racjonalnego żywienia oraz znaczenia poszczególnych składników odżywczych z pewnością wpłynie na jakość życia. Książka ta jest nie tylko przewodnikiem po świecie żywności, ale także inspiracją do wprowadzenia pozytywnych zmian w swoim życiu.