Unox Piec Konwekcyjno-Parowy Cheftop One Compact 5 Gn 2/3 (XECC0523E1RM) Bytom

Piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP MIND.Maps ONE COMPACT, z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Idealnie sprawdzi się w przygotowywaniu różnych potraw. Piec daje możliwość zarządzania takimi procesami gotowania jak: odwadnianie, gotowanie na parze, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie sous-vide, brązowienie, grillowanie, smażenie, regeneracja oraz regeneracja na talerzu. Piec doskonale sprawdzi się także przy wypiekaniu wyrobów cukierniczych i piekarniczych zarówno świeżych jak i mrożonych. Funkcja Intensive Cooking gwarantuje doskonałe rezultaty przy każdym załadunku. Piec posiada zakres temperatury od 30 do 260 stopni celsjusza oraz możliwość gotowania z użyciem sondy Delta T. Pamięć urządzenia pozwala na zapisywanie ponad 1000 programów gotowania w 9 etapach. We wnętrzu komory zamontowane zostało świetlenie LED. Drzwi posiadają zawiasy po lewej stronie oraz podwójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem w trakcie pracy urządzenia. We wnętrzu zamontowano 4-biegowy wentylator o wysokiej wydajności. Komora gotowania wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, posiada zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 5 pojemników GN 2/3. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 6,7 cm. Piec wyposażony jest w system ROTOR.Klean odpowiadający za system automatycznego mycia komory. Piec posiada zainstalowany pojemnik na detergent. System MIND.Maps pozwala na zarządzanie procesami gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu urządzenia. Piec posiada następujące funckje: DRY.Maxi - funkcja pozwalająca na szybkie usuwanie wilgoci z komory. STEAM.Maxi - system odpowiedzialny za wytwarzanie nasyconej pary wodnej. AIR.Maxi - system zarządzania wentylatorami, pozwalający na zmianę kierunku obracania oraz działanie pulsacyjne. CLIMA.Control - pozwala na ustawianie wzrostu wilgotności co 10%. Piec z możliwością pracy na zasilanie 230V/1N.