Stalgast Micromix Robot Coupe (711151) Bukowno

W żadnej profesjonalnej kuchni nie może zabraknąć porządnego miksera ręcznego, z pomocą którego można przyrządzić sosy, kremy i wiele różnych potraw. Najwyższej jakości urządzenia oferuje francuski producent Robot Coupe. Mikser ręczny MicroMix spełnia wszystkie wymagania w zakresie bezpieczeństwa i higieny oraz daje nieporównywalną wydajność. Specjalnie opracowany kształt uchwytu zapewnia wysoki komfort i ergonomię pracy. Dzięki temu trzymanie urządzenia nie sprawia problemu, a jego użytkowanie nie wymaga dużego nakładu sił. Solidna konstrukcja zapewnia najwyższą trwałość i umożliwia wysoką prędkość, ale jednocześnie urządzenie pracuje bardzo cicho. Specjalna końcówka AeroMix opatentowana przez Robot Coupe daje nowe możliwości – z nią przygotujesz mocno napowietrzone emulsje o dużej objętości, nierozpływające się na talerzu. Dzięki temu Twój lokal wzbogaci się o nowe, unikalne posiłki, na przykład dania kuchni molekularnej. Elementy mające bezpośrednią styczność z przerabianymi produktami, tj. końcówki, dzwon dostosowany do dużej prędkości i nasadka wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, bezpiecznej do kontaktu z żywnością i łatwej w zachowaniu czystości. Dzięki temu praca z mikserem zawsze przebiega higienicznie. Dodatkowo końcówki i podstawa są całkowicie demontowalne, co umożliwia bardzo precyzyjne czyszczenie części i ich konserwację. Rozwiązanie to zostało opatentowane przez Robot Coupe i odpowiada procedurze HACCP. Jeszcze większą wytrzymałość urządzenia zapewnia obudowa wykonana w całości z metalu. Ergonomiczny kształt sprawia, że mikser wygodnie trzyma się w rękach, a praca z nim nie sprawia problemów. Łatwo dostępny i precyzyjny regulator prędkości pozwala dobrać ilość obrotów odpowiednio do ilości i konsystencji przerabianego produktu. Urządzenie przeznaczone jest do pracy ciągłej. W zestawie uchwyt ścienny, umożliwiający wygodne i bezpieczne przechowywanie miksera oraz dwie końcówki: nóż i AeroMix do napowietrzonych emulsji. Z modelem MicroMix od Robot Coupe sprawnie przyrządzimy apetyczne posiłki oraz puszyste, smakowe pianki w niedługim czasie. Mikser idealnie nadaje się do przygotowywania kremowych zup, musów owocowych, przecierów warzywnych, aksamitnych sosów i pianek na bazie mleka, śmietany oraz z użyciem stabilizatorów. Cechy urządzenia: długość ramienia: 165 mm, prędkość obrotowa: 1500-14000.