Barão Export Compuesta 500g Bukowno

Barão de Cotegipe to najpopularniejsza marka chimarrão oraz suszu typu tereré w Brazylii. Produkowana jest przez plantację Barāo de Cotegipe, która mieści się w mieście o tej samej nazwie - i rzeczywiście większość miasta ma ścisłe powiązanie z ową firmą, a także wiele jej zawdzięcza. Barāo de Cotegipe jest przykładem i prekursorem większości usprawnień w procesie produkcji Erva Mate. Barao Export Compuesta to mieszanka klasycznego suszu Tipo PU1 (w typie urugwajskim) z ziołami: - trawa cytrynowa - rumianek - nasiona kopru - nasiona anyżu - carqueja (Baccharis trimera) Łączy roślinno-zbożowy smak yerbowej bazy z korzennym klimatem ziół. Susz jest oliwkowo-zielony, bardzo drobno mielony ze sporą zawartością pyłu oraz śladową ilością drobnych włókien z patyczków. Zapach jest dość intensywny, z wybijającą się świeżą, kwiatowo-goryczkową nutą rumianku, zza której po chwili wyłania się charakterystyczna słodko-korzenna nuta anyżu. W tle doszukać się można pozostałych wytrawnych ziołowych akcentów oraz delikatnie drzewnej bazy Yerba Mate. W smaku napar jest dość łagodny, kremowy z przodującym nienachalnym rumiankiem na pierwszym planie, któremu towarzyszy nieco bardziej z tyłu charakterystyczna słodko-korzenna nuta anyżu. W tle wyczuć można delikatnie odświeżającą bryzę werbeny, subtelną naturalną słodycz oraz ziołową goryczkę. Finisz jest umiarkowanie długi, nieco szorstki z utrzymującą się dłużej korzenno-ziołową goryczką. Całość świetnie współgra ze sobą, dodatki oferują szeroki wachlarz smaku, nie przytłaczając jednocześnie kubków smakowych. Sprawdź jak najlepiej przyrządzić yerbę urugwajską -> Przygotowanie Yerba Mate.