W kuchni mamy i córki Tom 1 Brzozów

Katarzyna Meller postanowiła przypomnieć przepisy swojej mamy, Beaty. Tradycyjne potrawy stają się pretekstem do przywołania rodzinnych tradycji i anegdot, a także ulubionych dań członków całej rodziny. Jednocześnie stare receptury przepisy są inspiracją dla córki do poszukiwania własnych smaków. Katarzyna Meller, miłośniczka życia i dobrej kuchni, czerpie inspirację z podróży i pod wpływem przepisów mamy sama tworzy kulinarne kompozycje. Tradycyjne przepisy mamy oraz "podkręcone" współczesne przepisy córki są niczym międzypokoleniowy dialog. To także świetna okazja do przywołania rodzinnych opowieści. Książka uzupełniona jest o bogaty materiał zdjęciowy - współczesnych i archiwalnych zdjęć rodziny Mellerów oraz potraw (autorstwa Radka Polaka). "Zbierałam się do napisania tej książki od lat. I choć często gotuję rozmaite rzeczy z książki mojej Mamy, uwspółcześniając Jej przepisy, to nie czułam się gotowa. Przełom nastąpił, kiedy upiekłam mój ukochany sernik w wersji eko i zawiesiłam jego zdjęcie na Facebooku. Otrzymałam mnóstwo komentarzy i próśb o przepis, a moja koleżanka Kasia spytała, czy nie planujemy z braćmi ponownego wydania książki Mamy i jej przyjaciółki Barbary Adamczewskiej pt.: W kuchni babci i wnuczki. Książka z tradycyjnymi przepisami kuchni polskiej została wydana w 1994 roku, w 2005 roku ukazało się wznowienie, ale od dawna nie sposób jej kupić. Wiele z tych oryginalnych przepisów jest kulinarną ilustracją komuny, przedziwną kombinacją z tego, co było w sklepach. Nie przenoszę tu przepisów Mamy jeden do jednego. Wybrałam dania, które zostały ze mną na zawsze, których smaki nosimy z braćmi w sobie, i nawet jeżeli nie znalazły się w książce Mamy jako zbyt banalne, dla mnie są teraz esencją dzieciństwa i rodzinnego domu. W kuchni mamy i córki – Międzypokoleniowe smaki i tradycje Książka "W kuchni mamy i córki" autorstwa Katarzyny Meller to wyjątkowa podróż kulinarna, która łączy tradycję z nowoczesnością. Autorka przywołuje przepisy swojej mamy, Beaty, tworząc międzypokoleniowy dialog pełen smaków, rodzinnych anegdot i inspiracji do odkrywania własnych kulinarnych pasji. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy gotowania i kulinariów Osoby poszukujące inspiracji w tradycyjnych przepisach Rodziny pragnące pielęgnować kulinarne tradycje Osoby zainteresowane historią i anegdotami rodzinnymi Co zyskasz dzięki tej publikacji? Przepisy na tradycyjne potrawy, które przywołują wspomnienia Inspiracje do tworzenia własnych, nowoczesnych wersji klasycznych dań Możliwość odkrycia rodzinnych historii związanych z jedzeniem Bogaty materiał zdjęciowy, który wzbogaca doświadczenie kulinarne Kluczowe tematy i obszary Tradycyjne przepisy kulinarne Międzypokoleniowe relacje w kuchni Inspiracje kulinarne z podróży Rodzinne anegdoty i historie związane z jedzeniem O Autorze Katarzyna Meller to miłośniczka życia i dobrej kuchni, która czerpie inspiracje z podróży oraz rodzinnych tradycji kulinarnych. Jej pasja do gotowania i tworzenia nowych smaków sprawia, że książka jest nie tylko zbiorem przepisów, ale także osobistą opowieścią o rodzinie i jedzeniu. O Wydawcy Wydawnictwo Marginesy to renomowany wydawca, który specjalizuje się w publikacjach kulinarnych oraz literaturze pięknej. Dzięki starannie wyselekcjonowanym tytułom, Marginesy zdobyło uznanie wśród czytelników poszukujących wartościowych i inspirujących książek. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo Marginesy Sp. z o.o.Mierosławskiego 11a01-527 Warszawamarginesy@marginesy.com.pl226630275