Selent Yerba Mate Especial 500g Boguchwała

Selent to Yerba Mate z Paragwaju, produkowana od pierwszej dekady XXI wieku, z siedzibą w mieście Mariano Roque Alonso, w departamencie Central przy granicy z Argentyną. Zakład produkcyjny znajduje się w mieście Natalio, w departamencie Itapúa. Firma została założona przez ojca Juana Selenta, który rozpoczął działalność posiadając rodzinną suszarnię. Producent deklaruje: „Cała Yerba Mate, którą uprawiamy i sprzedajemy, jest w 100% wolna od pestycydów i środków agrochemicznych, nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, dlatego możemy powiedzieć, że jest to produkt naturalny i zdrowy” . Susz jest drobno cięty z dość sporym dodatkiem większych listków, średnich patyczków i niewielką, jak na yerbę paragwajską zawartością pyłu. Zapach jest dość intensywnie dymno-kwaskowy z nutą przypalanego drewna, szczawiowym kwaskiem i wafelkową goryczką schowaną głęboko w tle. W smaku jest intensywna lecz względnie harmonijna, z paloną, dymną goryczką na czele. Drugi plan zajmuje dymny kwasek, który po chwili ustępuje miejsca fali kawowo-kakaowej, prażonej goryczy, która nabiera na mocy w finiszu. Finisz jest dość długi, średnio ściągający na podniebieniu z długo utrzymującą się w ustach kawową goryczką. Selent dąży do dalszego rozwoju, wprowadzając innowacje i współpracując z międzynarodowymi organizacjami. Obecnie Selent jest jedyną firmą w Paragwaju produkującą chimarrão, która jest szczególnie popularna wśród Brazylijczyków mieszkających w Paragwaju. Motto marki brzmi: „Es la Yerba que Cautiva!" , czyli „ To Yerba, która urzeka!" .