Kompletna dieta na zdrowy mózg (e-book) Bochnia

Eliminacja stanów zapalnych i złagodzenie objawów chorób, w tym chorób jelit, posiłki, które odżywią mózg, neuroprzekaźniki przeprogramowane dzięki zdrowemu odżywianiu, równowaga hormonalna, a co za tym idzie - mniej stresu i niepokoju. Korzyści wynikające z wprowadzenia diety dla zdrowia mózgu jest o wiele więcej! Poznasz je wszystkie dzięki tej publikacji. Autorka opisuje w niej nie tylko założenia diety dla mózgu - których podstawą są diety ketogeniczna i niskoglikemiczna - ale również prozapalne pokarmy, które mogą zaburzyć mikrobiom jelitowy. Z prostymi quizami sprawdzisz swój stan zdrowia, poznasz listę badań laboratoryjnych i suplementów, które pomogą odżywić ciało i umysł. Odżywiony mózg kluczem do dobrego samopoczucia. Spis treści: Wstęp Moja droga do medycyny funkcjonalnej Czym jest pokarm-lekarstwo? Czym ten program różni się od innych? Rozdział 1: Niepokój - napęd zaburzeń Sześć fundamentów diety na zdrowy mózg Rozdział 2: Odstaw prozapalne pokarmy Czym jest stan zapalny? Stan zapalny a niepokój Top 5 prozapalnych pokarmów Dieta eliminacyjna Kontrola węglowodanów Rozdział 3: Zresetuj mikrobiom jelit Dlaczego bakterie są ważne? Co powoduje dysbiozę? Co może sprzyjać dysbiozie Bakterie a nastrój Mikrobiom pracuje na twoją korzyść Czyszczenie układu pokarmowego i zasiewanie bakterii Styl życia wspierający twoje oczyszczenie Siła kiszonych warzyw Rozdział 4: Napraw wyściółkę jelitową Podstawy anatomii jelit Czym jest syndrom nieszczelnego jelita Bariera jelitowo-krwionośna i reaktywność immunologiczna Bariera krew - mózg a histaminy Suplementy wzmacniające wyściółkę jelitową i redukujące stany zapalne Pokarm jako lekarstwo - wsparcie nieszczelnych jelit Rozdział 5: Przywróć prawidłowy poziom składników odżywczych Zwiększone zapotrzebowanie Niezdolność do przyswajania Niezdolność do wykorzystania przez organizm Nieprawidłowe przyjmowanie Jak genetyka wpływa na niepokój i niedobór składników Kiedy zdrowe jedzenie nie pomaga, a leki nie działają Przeciwutleniacze jako wsparcie przeciwstresowe Minerały wpływające na nastrój Witaminy poprawiające nastrój Rozdział 6: Zrównoważ działanie nadnerczy Oś podwzgórze - przysadka - nadnercza (oś HPA) Kortyzol a niepokój Stres i motywacja czy stres i zmęczenie? Wpływ osi HPA na twój układ odpornościowy Zmniejszanie skutków niepokoju Suplementy stosowane przy zmęczeniu nadnerczy i odporności na stres Rozdział 7: Przeprogramuj neuroprzekaźniki Czym są neuroprzekaźniki? Co wpływa na ekspresję neuroprzekaźników? Poznaj swoje neuroprzekaźniki Równoważenie skomplikowanej symfonii mózgu Inne wskazówki dla zbalansowania neuroprzekaźników Pokarm jako lekarstwo równoważące neuroprzekaźniki Rozdział 8: Zastosowanie diety na zdrowy mózg Zrozumieć makroelementy Dwutygodniowa faza przygotowawcza: do diety, gotowy, start! Wskazówki do diety na zdrowy mózg Faza 1: podejście ketogeniczne Faza 2: podejście niskoglikemiczne Pokarmy zawierające węglowodany Dwutygodniowy plan posiłków Wsparcie zdrowego stylu życia Podsumowanie Rozdział 9: Przepisy Śniadania Śniadaniowa dynia piżmowa z brukselką Wytrawne muffiny z karmelizowanej cebuli, indyka, jarmużu i jaj Tosty z batatów i awokado Jajka w prosciutto Jajecznica z dzikim łososiem Szybki jogurt kokosowy Batony dyniowo-orzechowe Kokosowa nieowsianka Proteinowe naleśniki dyniowe Napoje Przeciwzapalny eliksir elektrolitowy Grzaniec stabilizujący poziom stresu Zielone smoothie z matchą Smoothie cytrusowe Gorąca czekolada migdałowo-kolagenowa Przekąski/Przystawki Awokado z zastrzykiem elektrolitów Faszerowane jajka po grecku Kalafior pieczony w całości Ogniste kulki z mango i orzechów Pieczony kalafior curry Duszony bok choy Serowy dip z nerkowców Dressing mellow mamy Migdały pieczone z nori i sezamem Kolorowa pieczona papryka Obiady Wywar na golonce Bulion drobiowy dla odbudowy jelit Pikantna zupa kremowa z kurczaka Świeża zupa marchewkowa Pieczeń w stylu Naturally Nourished Udka kurczaka z zielonymi warzywami Prawie sushi z indykiem Słodko-kwaśne klopsiki wieprzowe Truflowa sałatka jajeczna Polędwiczka wieprzowa w ziołach Proste przegrzebki z solą i pieprzem Piccatta z kurczaka w panierce migdałowej Carnitas z wolnowaru Burrito carnitas Bolognese z dynią makaronową Chimichurri zwalczające bakterie Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem Desery Ciasteczka z chia i wiśnią Herbaciana panna cotta Bomba tłuszczowa kokosowo-limonkowa Bezzbożowe ciasteczka z masła orzechowego Smakołyki z macy i orzechów włoskich Budyń kokosowy z nasionami chia Żelki kurkumowo-pomarańczowe Żelki kokosowo-matcha Aneks Lista zamienników Lista artykułów spożywczych zalecanych w diecie na zdrowy mózg Pokarmy, które można jeść w umiarkowanych ilościach Pokarmy, których należy unikać Wsparcie sześciu fundamentów diety na zdrowy mózg Zaawansowane laboratoria funkcjonalne Wybrana bibliografia Podziękowania O Autorce