Browin Przyprawa Słoikówka mieszanka ziół i przypraw 310016 30g Baborów

Mięso spożywać możesz nie tylko w formie tradycyjnej wędliny czy kiełbasy. Doskonałym pomysłem jest przygotowanie słoikówki czyli tzw. konserwy mięsnej w słoiku. To świetny pomysł na wartościowe i smaczne smarowidło do kanapek. Sprawdź naszą gotową mieszankę ziół i przypraw do słoikówki. Do mięs w słoiku - mieszanka dedykowana do przygotowywanych w słoikach konserw, które z łatwością zabierzesz ze sobą na wyjazdy bądź skonsumujesz w domu. Idealna kompozycja smaku - stosując gotową mieszankę nie musisz zastanawiać się jak przyprawić przygotowywane mięso, masz pewność, że będzie smakowało wybornie. Bez sztucznych dodatków i polepszaczy smaku - mieszanka zawiera jedynie naturalne zioła i przyprawy. Wiesz co jesz, Ty decydujesz ile soli dodasz - przygotowując własne przetwory mięsne dbasz o zdrowie i masz wpływ na to, co jesz i czym karmisz najbliższych. Ty decydujesz ile soli dodasz do słoikówki, wedle swego smaku. Łatwa w użyciu - mieszankę do słoikówki wystarczy zmieszać ze zmielonym mięsem i poddać pasteryzacji w słoikach - gotowe. Smakowity przysmak, który nosi nazwę słoikówki to mięso z galaretką przypominające konserwę. Konsystencja łopatki ze słoika świetnie sprawdza się jako delikatna domowa wędlina do smarowania na kanapki. Słoikówka - mieszanka ziół i przypraw to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowej Słoikówki. Produkt nie zawiera soli, to Ty decydujesz według własnego smaku ile dodasz jej do mięsa. Składniki na 2 kg Słoikówki: • 500 g boczku • 500 g karczku • 500 g łopatki • 250 g słoniny • 250 g wołowiny • 200 ml wody • 30 g mieszanki ziół i przypraw do Słoikówki • 30 g soli Przepis: Tłuste mięso zmiel przez sito z oczkami o średnicy 8 mm, a chudsze przez sito o oczkach 12 mm (ewentualnie użyj szarpaka, jeśli chcesz otrzymać większe kawałki mięsa). Wołowinę zmiel dwukrotnie używając sita z najmniejszymi oczkami, a następnie dobrze wyrób z zimną wodą, aż do wydzielenia się białego kleiku. Zmielone mięso połącz, dopraw dedykowaną mieszanką ziół i przypraw do Słoikówki, dodaj sól i dokładnie wyrób. Odstaw na 24 godz. do lodówki. Po tym czasie wyparz słoiki i włóż do nich mięso, wypełniając po brzegi. Zakręcone słoiki włóż do garnka z ciepłą wodą powyżej poziomu mięsa. Poddaj pasteryzacji (od rozpoczęcia wrzenia gotuj 40 minut). Następnego dnia powtórz pasteryzację - prowadź ją przez 40 minut. By zwiększyć trwałość słoikówki, poddaj ją pasteryzacji również trzeciego dnia.