Yerba Mate Selecta Elaborada Tipo PU-1 1kg Alwernia

Selecta to jeden z większych producentów Yerba Mate w Paragwaju, słynie zarówno z klasycznych suszy o intensywnym smaku i działaniu, jak i z szerokiego wachlarza mieszanek smakowych w swojej ofercie. Selecta Tipo PU1 to niesamowity wyjątek, gdyż jest to klasyczna yerba paragwajska, wyprodukowana w stylu urugwajskim - kiedy to, niemal większość marek urugwajskich, jest produkowana w Brazylii. Tipo PU1 charakteryzuje się drobnym mieleniem, sporą zawartością pyłu oraz znikomą obecnością patyczków. Susz jest oliwkowo-zielony, drobno cięty, z dodatkiem średniej wielkości listków, ze śladową obecnością średnich patyczków oraz sporą zawartością pyłu. Zapach jest dość intensywny, drzewno-dymny z nieco subtelniejszą świeżo-kwaskową bryzą na drugim planie. Przywodzi na myśl ognisko w środku lasu późną jesienią. W smaku napar jest harmonijny, nienachalny, lecz jednocześnie intensywny, z dominującymi na pierwszym planie nutami mocno opalonego drewna, charakterystycznym dla yerb paragwajskich, kwaskowym dymem oraz roślinnym kwaskiem w tle. Jednak po chwili odsłania się nieco skryty, urugwajski charakter suszu, z subtelną słodyczą oraz przebijającymi się na pierwszy plan nutami zbożowymi. Finisz natomiast wraca do dymnych klimatów paragwajskich, jest długi, ściągający, z utrzymującą się na podniebieniu goryczką delikatnie zwęglonego drewna. Całość wciąż trzyma się bliżej stylu paragwajskiego, jednak została nieco złagodzona i delikatnie wskazuje na urugwajską inspirację.