Vier Tradicional 1kg Alwernia

Vier to marka produkowana przez znaną i lubianą plantację Rei Verde z Brazylii. Plantacja mieści się w Brazylii w mieście Erechim, na północy stanu Rio Grande do Sul i charakteryzuje się tradycyjnym, intensywnym smakiem Erva Mate. Vier Tradicional to klasyczna mate chimarrão, produkowana z listków i gałązek zebranych w ich najlepszym okresie dojrzewania, co ma zapewnić wysoką jakość i smak naparu. Susz jest jasny żywo-zielony, równomiernie drobno mielony z dodatkiem niewielkiej ilości drobnych patyczków. Zapach jest intensywny świeżo-roślinny z dominującą paprykową goryczką. Z odleglejszego planu wspiera ją skromniejszy roślinny kwasek, za którym doszukać się można nieco słodkiego, ciasteczkowego akcentu. W smaku napar jest kremowy, gęsty i bardzo harmonijny. Z nienachalną paprykowo-liściastą goryczką, za którą skrywa się subtelny roślinny kwasek. Ten zaś dość szybko ustępuje miejsca naturalnej słodyczy. Finisz jest łagodny, umiarkowanie długi, szorstki z biszkoptowym posmakiem w tle. _ _ _ _ _ Erva Mate Chimarrão to typ suszu składający się ze zmielonych na pył listków mate z dodatkiem dużych gałązek. Posiada świeży aromat i charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana chima może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak. Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą. Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombillę do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra. Poczytaj więcej na temat chimarrão Jak poprawnie przyrządzić chimarrão? Co to właściwie jest chimarrão?