TERMOMETR PIWOWARSKI DO PIWA Z SONDĄ 0-100st 101600 Żory
Termometr piwowarski - niezastąpiony pomocnik każdego piwowara! Dzięki niemu każdy piwosz będzie w stanie precyzyjnie określić temperatury, jak i kolejne etapy wymagane w produkcji tego trunku. Czytelna tarcza oraz załączona instrukcja z pewnością znacznie ułatwią proces warzenia piwa. Zacieranie: …
Liczba ofert: 45
Oferta sklepu
Lista Ofert
-
0,7 kmKościuszki 51 Żory26,99 zł
-
11 kmFurgoła 6D Czerwionka Leszczyny26,99 zł
-
12 kmBolesława Chrobrego 1 Rybnik26,99 zł
-
13 kmWarszawska 2 Jastrzębie Zdrój26,99 zł
-
14 kmPodhalańska 26 Jastrzębie Zdrój26,99 zł
-
16 kmRybnicka 125c Radlin26,99 zł
-
19 kmKopernika 9 Pszczyna26,99 zł
-
20 kmGaleria PIK Pszczyńska 22 Mikołów26,99 zł
-
21 kmRomualda Traugutta 52 Pszów26,99 zł
-
21 km1-go Maja 70/80 Stara Gegielnia Knurów26,99 zł
-
26 kmCentrum Handlowe Stara Kablownia Legionów 83 Czechowice-Dziedzice26,99 zł
-
27 kmSzewska 11 Katowice26,99 zł
-
28 kmFabryczna 9 Skoczów26,99 zł
-
28 kmGórnośląska 16 Ruda Śląska26,99 zł
-
29 kmJana Nowaka Jeziorańskiego 1 Gliwice26,99 zł
-
30 kmŚląska 109 Świętochłowice26,99 zł
-
30 kmZabrzańska 49 Ruda Śląska26,99 zł
-
32 kmGraniczna 79 Cieszyn26,99 zł
-
32 kmRybnicka 97 Racibórz26,99 zł
-
32 kmDworcowa 1 Brzeszcze26,99 zł
-
33 kmAlpejska 8 C. H. 3 Stawy Katowice26,99 zł
-
33 kmWarszawska 180 Bielsko-Biała26,99 zł
-
33 kmStawowa 6 Cieszyn26,99 zł
-
33 kmPiotra Skargi 6 Katowice26,99 zł
-
33 kmParkowa 20 Chorzów26,99 zł
-
35 kmMostowa 5 Galeria Sfera Bielsko-Biała26,99 zł
-
36 kmAleja Roździeńskiego 93 Katowice26,99 zł
-
36 kmZabrzańska 9a C. H. Szombierki Bytom26,99 zł
-
36 kmKsiędza Jana Kapicy 10B Siemianowice Śląskie26,99 zł
-
37 kmKwiatowa 8b Mysłowice26,99 zł
-
37 kmKrólowej Jadwigi 7 Oświęcim26,99 zł
-
40 kmStrzelców Bytomskich 96 Centrum Handlowe M1 Bytom26,99 zł
-
40 kmSienkiewicza 2 Sosnowiec26,99 zł
-
40 kmChopina 9 Pyskowice26,99 zł
-
40 kmKarola Miarki 13A Piekary Śląskie26,99 zł
-
41 kmJana III Sobieskiego 10 Kęty26,99 zł
-
42 kmUnii Europejskiej 1 Radzionków26,99 zł
-
43 km11 Listopada 122 Sosnowiec26,99 zł
-
43 km11 listopada 8 Będzin26,99 zł
-
43 kmJawornik 1A Wisła26,99 zł
-
44 kmJana Kantego Steczkowskiego 4 Jaworzno26,99 zł
-
46 kmChrzanowska 10A Libiąż26,99 zł
-
46 kmZagórska 224 Tarnowskie Góry26,99 zł
-
48 kmKatowicka 1 Dąbrowa Górnicza26,99 zł
-
49 kmKozielska 42 Kędzierzyn Koźle26,99 zł
Opis
Termometr piwowarski - niezastąpiony pomocnik każdego piwowara! Dzięki niemu każdy piwosz będzie w stanie precyzyjnie określić temperatury, jak i kolejne etapy wymagane w produkcji tego trunku. Czytelna tarcza oraz załączona instrukcja z pewnością znacznie ułatwią proces warzenia piwa. Zacieranie: 40°C (10-20 min) - przerwa ferulikowa, typowa dla piw pszenicznych, pozwala na uzyskanie nut goździkowych. 50-52°C (10-20 min) - przerwa białkowa – dostarcza drożdżom związków organicznych potrzebnych w trakcie fermentacji. Nie jest wymagana.. 62°C (15-60 min) - przerwa maltozowa (scukrzanie) – działa głównie beta-amylaza, dzięki której otrzymujemy cukry fermentowalne. Im dłuższa ta przerwa tym otrzymane piwo będzie bardziej wytrawne. 72°C (15-60 min) - przerwa dekstrynująca (scukrzanie)- działa głównie alfa-amylaza, wytwarzająca cukry niefermentowalne, poprawiające treściwość i wzmacniające słodycz piwa. Im dłuższa ta przerwa tym bardziej treściwe, słodowe piwo. Na smak i wartość alkoholu w piwie głównie znaczenie mają przerwy scukrzające, regulując czas ich trwania decydujemy jakie piwo otrzymamy. Początkującym piwowarom polecamy scukrzanie w temp 65-67°C, w celu otrzymania optymalnej ilości alkoholu oraz treściwości. Do 80°C - temp. inaktywacji enzymów. Podgrzanie powyżej tej temp. może spowodować uwolnienie się dodatkowej skrobi przy zdezaktywowanych enzymach. Skutkiem będzie trwałe zmętnienie brzeczki, szybsze psucie piwa i uwolnienie związków niekorzystnie wpływających na smak piwa. 100°C (60 minut) - gotowanie brzeczki/warzenie. Najczęściej na tym etapie przeprowadzane jest chmielenie. Zakres pomiaru temperatury : 0°C do 100°C (32°F do 212°F) Tolerancja pomiaru temperatury: +/- 5°C Długość sondy 34 cm średnica tarczy 7 cm
Specyfikacja
Podstawowe informacje
Marka |
|