Browin Pektoenzym Suszony Rapidase Maxafriut 6G Strzelce Opolskie

PektoEnzym suszony Rapidase MaxaFriut 6g PEKTOENZYM SUSZONY 6g DO SOKU NA 20kg POKTOPOLRenomowanej marki BROWIN Model 401410 Pektoenzym suszony to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Dodatek Pektoenzymu powoduje rozluźnienie struktury owocu, co w późniejszych etapach sprzyja dobremu klarowaniu się płynu. Zaletą tego produktu jest to, że utrzymuje stałą aktywność do użycia w ciągu całego okresu przydatności przy przechowywaniu w temperaturze pokojowej. Istotne cechy:• Gramatura 6 g• Na 10-20 kg owoców• Łatwiejsze tłoczenie soku i klarowanie wina Sposób użycia: Rozdrobnione owoce zalej niewielką ilością wody (1-2 L na 10 kg owoców) o temperaturze 40°C dla owoców jagodowych i 80°C dla jabłek, gruszek, śliwek, pigwy. Pektoenzym rozpuść w 100 ml wody o temp. pokojowej. Gdy temperatura masy owoców spadnie do 40°C, dodaj rozpuszczony preparat. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na 9-15 godz. Po tym czasie tłocz sok. Składniki: enzym pektolityczny Masa netto: 6 g 5904816918045 010992