Kuchnia podlaska. Litewska-białoruska-ukraińska-tatarska-żydowska. Gliwice

Kuchnia Podlaska. Litewska - Białoruska - Ukraińska - Tatarska - Żydowska. Wydawnictwo: Fundacja Sąsiedzi EAN: 9788366912298 Kuchnia podlaska pozwoli powrócić na nasze stoły zapomnianym potrawom, pozwoli czytelnikom na własne poszukiwania w tym zakresie, ponieważ na łamach tej książki znajdziecie Państwo też przepisy podane w wersji oryginalnej, na trwałe wpisane w naszą kulturę czy tradycję. Poza przepisami znajdziecie tu także opowieści o tradycjach kulinarnych. Przeczytacie przepisy kuchni litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej, żydowskiej czy tatarskiej związane już na stałe z Podlasiem. Kuchnia podlaska to cudowna kuchnia tworzona przez lata w mozaice narodów, kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup, przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach. Nie ma kuchni dobrych i złych, są tylko kuchnie inne, bo każda z nich tworzy się w innych uwarunkowaniach kulturowych, klimatycznych, obyczajowych czy też religijnych. Aby ją poznać wystarczy przeczytać książkę, aby jej doświadczyć trzeba jej skosztować. Autor: Andrzej Fiedoruk Wydawnictwo: Fundacja Sąsiedzi ISBN : 978 83 66912 29 8 Rok wydania: 2024 Liczba stron: 208 Typ publikacji: Książka Data premiery: 2024-05-20 Kategoria: Diety